201212311745台北(內湖) 慢工粗細活 得花時間品嚐的熊桑日式料理

熊桑還在籌備當中的時候 我就注意到他了

因為它的外觀非常的特別

就在西湖捷運站旁,有個半圓形的大門建築

坐公車經過的時候 總不免要瞄一眼

熊桑主要是以日式料理為主

1樓是簡式咖啡,2樓是主要用餐區

鎖定內科的上班族,以簡餐為主...

丼飯、套餐、拉麵、沙拉、生魚片、握壽司都有

空間很寬敞、明亮,自在又不失時尚感

和傳統的日式料理店氛圍很不一樣

木質調凸顯出自然質樸,簡單的線條設計呈現俐落感

座位區分為吧台區、多人座位還有包廂區

只是吧檯櫃上完全沒有任何一個食材..(可能晚上才會營業??!!)

快速的點了餐點

同行者中有位吃素,只能點沙拉和稻禾壽司

這..沙拉看起來份量有點少

(一定吃不飽!!)

這是當天點的松坂套餐以及鮮魚套餐

會有飯、味噌湯、以及小菜3盤

原本想等到全上了拍一個完整的

可是......等阿等! 同事餐點都快吃完了

服務人員問了我3次 小菜是不是還沒上

小菜還是沒有上......

最後....我肉都要吃完了!! 小菜才終於上來了~

(不過,在台灣 上菜沒有一次上完整套 似乎也見怪不怪了)

另外 加點的手捲....有點虛!

親子丼......看起來好像還不錯!

(但 這要180元~)

至於 松坂肉....

應該是採煎或烤過淋上一點醬汁撒上芝麻的料理方式..

肉片的油脂不會讓人感到膩,但難以入口的是料理用的油...

但還是要配上一口飯 才可以平衡味蕾

最後飯後來上一到紅豆湯

大家都稱讚好吃.....

粒粒分明的紅豆,軟硬適中,又不死甜...

以整個空間、氣氛而言,熊桑還算不錯

但是以料理而言,還有許多加強的空間

服務態度算不錯,但是上菜速度真的有點慢...

大家好像有點手忙腳亂

因為熊桑的價位偏中高,鎖定內科的上班族群

中午的簡餐速度得要更快才行....(畢竟大家都沒什麼時間用餐!)

但若是要招待客戶用餐,可能會是不錯的選擇..

熊桑日式料理

電話:02-26576596

地址:台北市內湖路一段296號

 

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