在去年以前...我也是跟很多人一樣不敢吃苦瓜的哩

不過在朋友的建議下，先從甜甜的「鳳梨苦瓜汁」開始循序漸進喝起

因為第一杯的感覺太好

讓我打破對苦瓜的壞印象

加上苦瓜對身體的好處實在很多

慢慢的只要出去現打果汁店，都會點鳳梨苦瓜汁來喝.....

這中間當然也喝過打得很難喝又好苦的鳳梨苦瓜汁

不過因為果汁是甜的

漸漸的對於 一般的小菜涼拌苦瓜的東東

我也敢一點點的吃了

記得去年還曾經鬧過一個笑話....

我問「友人」：那個苦瓜的皮...怎麼削阿？

「友人」：苦瓜削皮！那就不用吃了啦！

我：為什麼？

「友人」：...........你沒吃過苦瓜也看過苦瓜走路吧.....

我：沒有ㄟ....我真的沒吃過苦瓜...當然也沒處理過苦瓜....苦瓜不削皮怎麼吃捏......

「友人」：...........

我：＠＠

大概就是這樣....現在想起來真的很爆笑.....

前天問了我家的挑食男，問問他敢不敢吃苦瓜...沒想到挑食男竟然敢吃苦瓜...真讓我驚訝...

於是兩個人用了半條的苦瓜......

先爆香蒜頭....小魚乾泡水五分鐘後瀝乾....跟蒜頭一起炒香.....

苦瓜要先燙過...放入冰水中冰一下唷....

接著放入「鹽巴少許」「雞精粉或鰹魚粉」「水約兩百CC」...再放入放涼的苦瓜悶煮最少五分鐘（想吃怎麼樣的口感就決定要悶多久囉...）

呼呼....這輩子作夢也沒想到我能克服吃苦瓜的障礙...哈哈哈....