201504161029week 6

主題: 美食之旅(部分課程取自ABC互動英語)



單字補充:

1.          take a trip [trɪp]去旅行 

2.          Italy  [ˋɪt!ɪ] 義大利 

3.          Colosseum  [͵kɑləˋsiəm] 羅馬競技場 

4.          look for 尋找

5.          pick  [pɪk] v.挑選 

6.          popular [ˋpɑpjəlɚ] a. 受歡迎的

7.          main  [men] a. 主要的

8.          travel [ˋtræv!] V. 旅行 

9.          abroad [əˋbrɔd] adv. 在國外的

 

 

小組討論 (中文英文都可以)

l          我們平常都吃什麼?(你這週的早午晚餐都吃什麼?)What do we usually eat for breakfast, lunch, and dinner?   lunchbox

l          你喜歡吃什麼?中餐有什麼禮儀? What do you like to eat? What’s our table manners?

Food & drink

Fruit水果: apple蘋果, banana香蕉, grape葡萄, guava芭樂, lemon檸檬, mango芒果, orange柳丁, papaya木瓜, peach, pear, pineapple鳳梨, strawberry草莓 , tangerine橘子, tomato蕃茄, watermelon西瓜.

Vegetable蔬菜: bean, cabbage高麗菜, carrot胡蘿蔔, corn玉米, lettuce萵苣, nut堅果, onion洋蔥, potato馬鈴薯, pumpkin南瓜,       

Meat: beef牛肉, chicken雞肉, fish, ham火腿, hot dog熱狗, pork豬肉, steak牛排,

Food食物: bread麵包, bun饅頭, burger, cereal麥片, dumpling水餃, egg, fast food速食, flour麵粉, French fries薯條, instant noodle泡麵, noodle, pizza披薩, rice米飯, salad沙拉, sandwich三明治, seafood海鮮, shrimp, soup, spaghetti義大利麵, tofu豆腐 hot pot火鍋

三餐: breakfast早餐, brunch早午餐, dinner晚餐, lunch午餐, meal, snack零食, supper晚餐

Drink飲料: beer啤酒, coffee咖啡, Coke可樂, ice, juice果汁, milk牛奶, milk shake奶昔, soda蘇打, soft drink無酒精飲料, tea, water soy milk (soy bean milk豆漿)

Dessert 甜點: cake蛋糕, candy糖果, cheese起士, chocolate巧克力, cookie餅乾, doughnut甜甜圈, ice cream冰淇淋, moon cake月餅, pie, popcorn爆米花, toast吐司

調味料butter奶油, ketchup番茄醬, cream奶霜, jam果醬, oil, pepper胡椒, soy-sauce醬油, salt, sugar, vinegar

---   hungry, full, thirsty

---   bitter, delicious美味, hot, sour, sweet, yummy好吃

---   bake, boil, steam, fry

 

夜市小吃:

魚丸湯 Fish ball soup
貢丸湯 Meat ball soup
蛋花湯 Egg & vegetable soup
蛤蜊湯 Clams soup
蚵仔湯 Oyster soup
紫菜湯 Seaweed soup
酸辣湯 hot & sour soup
餛飩湯 Wonton soup
豬腸湯 Pork intestine soup
肉羹湯 Pork thick soup
花枝湯 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup
果汁~
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
楊桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice
冰類
綿綿冰 Mein mein ice
麥角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八寶冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
其它:
當歸鴨 Angelica duck

蚵仔煎 Oyster omelet
棺材板 Coffin
臭豆腐 Stinky tofu
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
天婦羅 Tenpura
蝦片 Prawn cracker
蝦球 Shrimp balls
春捲 Spring rolls
雞捲 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
紅豆糕 Red bean cake
綠豆糕 Bean paste cake
豬血糕 Pigs blood cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
蘿蔔糕 Fried white radish patty
芋頭糕 Taro cake
肉圓 Taiwanese Meatballs
水晶餃 Pyramid dumplings
肉丸 Rice-meat dumplings
豆干 Dried tofu

文法時間:

l          A reason for Ving / reason to V 有理由(做某事)

l          某人 goes to (某處) for (某事)

Jay wen to the store for a new pair of socks.

I went to Singapore for the Kaya toast.

l          過去式

a:規則變化

 

 

中文

原形

過去式

過去分詞

1.趕快

hurry

hurried

hurried

2.喜愛

enjoy

enjoyed

enjoyed

3.健行

hike

hiked

hiked

4.打開

open

opened

opened

5.

look

looked

looked

 

b.不規則變化

a-b-b

 

 

中文

原形

過去式

過去分詞

 

1.遇見

meet

met

met

 

2./

have

had

had

 

3.

stand

stood

stood

 

4.

sit

sat

sat

 

5.睡覺

sleep

slept

slept

 

6.帶來

bring

brought

brought

 

7.()

catch

caught

caught

 

8.

buy

bought

bought

 

9.

think

thought

thought

 

10.

teach

taught

taught

 

11.找到

find

found

found

12.告訴

tell

told

told

13.付錢

pay

paid

paid

14.

say

said

said

15.聽到

hear

heard

heard

16.建造

build

built

built

17.製造

make

made

made

18.

sell

sold

sold

19.感覺

feel

felt

felt

20.離開

leave

left

left

21.

lose

lost

lost

22.

win

won

won

23

send

sent

sent

24借出

 lend

lent

lent

25花費

spend

spent

spent

 

 

a-b-a

 

中文

原形

過去式

過去分詞

1.

come

came

come

2.變得

become

became

become

3.

run

ran

run

 

 

a-b-c

 

中文

原形

過去式

過去分詞

1.

go

went

gone

2.

is

was

been

3.

do

did

done

4.獲得

get

got

gotten

5.穿

wear

wore

worn

6.看見

see

saw

seen

7.

write

wrote

written

8.

ride

rode

ridden

9.

eat

ate

eaten

10.

wear

wore

worn

11.

ring

rang

rung

12.講話

speak

spoke

spoken

13.

drink

drank

drunk

14.

give

gave

given

15.知道

know

knew

known

16.

grow

grew

grown

17.駕駛

drive

drove

driven

18.忘記

forget

forgot

forgotten

19.開始

begin

began

begun

20.游泳

swim

swam

swum

 

a-a-a

 

中文

原形

過去式

過去分詞

1.

put

put

put

2.

read

read

read

3.疼痛

hurt

hurt

hurt

4.關上

shut

shut

shut

5.

cost

cost

cost

6.切割

cut

cut

cut

7.打擊

hit

hit

hit

8.

let

let

let

9.放棄

 quit

quit

quit

 

 

 

 

l         聚餐: 4/29 () 7~9 pm 玫瑰玫瑰 25

討論

 

 

Let’s call it a day! 今天到此為止

Class dismissed. 下課了.

 

班長: 陳紹鯤

副班長: 郭瑞蓉 Allison

協力完成班務:借用/歸還課堂使用器材(電腦,投影機,簽到簿)

希望大家分工合作,不要讓班務落在少數人身上

 

Appendix附錄  西餐餐桌禮儀

 

優雅的刀叉用法

 

優雅地食用帶骨的肉,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定,再用刀沿骨頭插入,把肉切開。最好是邊切邊吃。

食用肉類不可全部切成一塊一塊(在外國禮儀中代表了「碎屍萬段」的涵意),要邊吃邊切,也不圖方便直接用刀將肉插起送進口中。

 

In the American style, one cuts the food by holding the knife in the right hand and the fork in the left hand with the fork tines piercing the food to secure it on the plate. Cut a few bite-size pieces of food, then lay your knife across the top edge of your plate with the sharp edge of the blade facing in. Change your fork from your left to your right hand to eat, fork tines facing up.

 

 

湯匙由內向外舀

 

當藉由湯匙吸食湯品時請勿出聲。因將湯匙由內向外舀湯,然後從湯匙邊喝湯。如果湯品過燙,請放旁邊待涼再喝,勿用嘴吹涼。

湯盤不可用手扥起,以盤就口來喝,除非您所使用的是兩邊附有耳多的湯碗。切忌不可出聲、湯匙也不可滯留於湯碗之中。

 

Do not slurp soup from a spoon. Spoon the soup away from you when you take it out of the bowl and sip it from the side of the spoon. If your soup is too hot to eat, let it sit until it cools; do not blow on it.

 

 

麵包如何享用

 

請把麵包撕成可一口咀嚼的大小,並且只在您將要吃的那塊麵包上塗奶油。當您準備好吃下一塊麵包,請重複以上同樣的程序。

吃到連調味汁都不剩,是對廚師的禮貌。注意不要把麵包盤子""得很乾淨,而要用叉子叉住已撕成小片的麵包,再蘸一點調味汁來吃,是雅觀的作法。

麵包不可直接用叉子插起、用嘴去啃,應用手將麵包撕成一塊一塊細細咀嚼。

 

Eat rolls or bread by tearing off small bite size pieces and buttering only the piece you are preparing to eat. When ready for another piece, repeat the same process.

 

 

用餐巾內側擦拭

 

弄臟嘴巴時,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦,而不是弄臟其正面,是應有的禮貌。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害,請侍者重新更換一條。

 

The napkin remains on your lap throughout the entire meal and should be used to gently blot your mouth when needed. If you need to leave the table during the meal, place your napkin on your chair as a signal to your server that you will be returning.

 

 

凡事由侍者代勞

 

如果您的餐具掉到地上,請自行撿起來然後讓服務生知道您需要一副新的。假如您無法拿到,請告訴服務生您掉了餐具然後請他們給您新的。

在一流餐廳裏,客人除了吃以外,諸如倒酒、整理食具、撿起掉在地上的刀叉等事,都應讓侍者去做。在國外,進餐時侍者會來問:"How is everything?" 如果沒有問題,可用 "Good"來表達滿意。

 

If a piece of your silverware falls onto the floor, pick it up if you can reach it and let the server know you need a clean one. If you cannot reach it, tell the server you dropped a piece of your silverware and ask for a clean one.

 

 

 

聊天切忌大聲喧嘩
在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣,沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧嘩,也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度,別影響到鄰桌。

 中途離席時將餐巾放在椅子上
萬不得已要中途離席時,最好在上菜的空檔,向同桌的人打聲招呼,把餐巾放在椅子上再走,別打亂了整個吃飯的程式和氣氛。吃完飯後,只要將餐巾隨意放在餐桌即可,不必特意疊整齊。

 任意選擇乳酪
高級餐廳上甜點之前,會送上一個大托盤,擺滿數種乳酪、餅乾和水果,挑多少種都可以,但以吃得下的範圍為準。

 用叉子和湯匙吃甜點
上甜點時大都會附上湯匙和叉子。冰淇淋之類的甜點容易滑動,可用叉子固定並集中,再放到湯匙裏吃。大塊的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉來吃。

 如何招呼侍者
侍者會經常注意客人的需要。若需要服務,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者會馬上過來。如果對服務滿意,想付小費時,可用簽帳卡支付,即在帳單上寫下含小費在內的總額再簽名。最後別忘記口頭致謝。

 

 

馬鷗

 

一個人在社交場合的表現,能反映出其教養。雖然,人們常強調吃得自在,但是基本禮貌是絕對不能忽略的,尤其是各種餐具的使用,即使把持的姿勢未必百分之百標準,起碼亦能適當地運用。

  對於生長在中國社會的朋友,吃西餐的時候並非,人人應付自如,尤其是在一些較高級的餐廳,樣樣都講究,身處其中就不要太隨便了。

  首先是坐好在餐桌前,侍應可能會替你將餐巾打開放在你的大腿上,若不,就自己放好了;餐巾如果很大,就對摺成三角形 放,若不,便索性全部打開,千萬不要將餐巾扣在領上或背心上,亦不要拿在手中亂揉。當嘴角有髒物時,可以用餐巾的一角擦去。手上有油漬、肉碎之類時,用餐 巾輕輕拭抹亦無妨,不過,別用來擦刀、叉或碗碟。

  刀叉的擺設會分佈在左右兩旁和最上方的位置,使用的次序是先用左右兩邊的,並且是由外往內順序使用,拿刀時就會配叉同使用,只有湯匙可以單獨運用,當吃完一道菜的時候,就要將餐具整齊地放在碟上,讓侍應知道替你取走餐具,以讓第二道菜式上桌。

  不過,吃自助餐的情況有些少分別,倘若同一類型的菜譜一次吃不夠,希望吃第二輪的話,刀叉就要放在旁邊的麵包碟,以免侍應取去。

  至於在桌上前方橫放的叉和匙,是吃甜品時用的餐具。原則上座前最大的一只匙羹是湯匙,並且放在右手面,記著,要小心不要用錯桌中間的較小的匙羹來喝湯,因為,可能是用來取蔬菜或者果醬用的哩!

  麵包不要將整個或整塊塗滿果醬或牛油拿在手上吃。正確的方法是將麵包撕成細件才塗果醬或牛油,而且是吃一口就撕一次,不要貪方便一次將整個麵包撕成碎塊和塗滿果醬或牛油。

  喝湯時亦不要發出聲響,這跟喝日本拉麵湯是完全不同的。另外,當湯喝得差不多時,可以將靠近面前的碟邊輕輕提高,然後再用湯匙將剩餘的湯液喝完。

  西餐的魚類菜譜,很多會將魚骨剔除。不過並非絕對,如果魚塊有骨的話,可以用叉將骨撥開,倘若嘴裡有魚骨,就應該靜悄悄地用手取出,並儘量不要引起別人注意,然後將魚骨放在餐碟的邊沿,千萬不要放在桌上或者扔在地上,因為兩種做法都是不禮貌和令人覺得沒有教養的。

 

 

 

沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應
北門社大
英文單字快譯通
Yahoo 線上字典
累積 | 今日
loading......

大家好!我是Juliet

我對語言文化非常感興趣,

如果張貼的資料有誤

請多多指教