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【 【EXCELSA】雙用琺瑯鑄鐵煎盤(36cm) 】 推薦度:★★★★☆



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【 【EXCELSA】雙用琺瑯鑄鐵煎盤(36cm) 】







  • 品號:4091768


  • 義大利餐廚烘焙
  • 一側平煎一側烙紋
  • 黑琺瑯層好保養




【EXCELSA】雙用琺瑯鑄鐵煎盤(36cm)



來自義大利 B&V 百年集團的 EXCELSA,核心價值源於對家的美好願景,並實踐於餐廚、烘焙用品上。除了致力提供實用、適合每日使用的商品外,設計中亦融入多彩、活力與創意,將溫度渲染至家中每一個角落,同時完成居家生活的美化以及風格的建構。

本商品一件入 (黑琺瑯塗層減少磨損便於保養)、適用瓦斯爐中小火、電磁爐 (不適用烤箱、微波) 並搭配非金屬或銳利的鏟匙等工具使用;鍋子高溫時請勿直接清洗或置放流理檯面與玻璃檯面以免破損;適用手洗清潔並保持乾燥 (每次清潔前需待鍋體冷卻至室溫);手柄易熱需配戴隔熱手套或鍋把套使用。想要效率料理輕鬆烹飪,您可試試此款煎盤。內層使用琺瑯可減少鑄鐵生鏽機會,日常保養也更方便;擁有導熱均勻長效持溫的特性,適合使用中、小火進行煎、炒,且相當適合運用食物本身油脂乾煎,無多餘油脂原味又健康。寬版的煎盤,將功能一分為二;一面採平面煎盤設計,適合煎魚肉或蔬菜;一側為波浪凹凸設計,煎後肉片會有漂亮烙紋,亦可協助食材瀝出多餘的油脂並從盤側凹槽倒除;底部壓紋設計利於在平滑爐面上穩放加熱。手柄包覆橡膠材質可防滑便於端拿。初次使用前,請先用溫熱水搭配細緻海綿 (勿用鋼刷) 清潔,稍微擦拭乾燥後以中小火徹底烘乾,待鍋體冷卻至室溫後,倒入少許的植物油並均勻塗抹於表面,持續加熱至油分吸收,待冷卻後用廚房紙巾擦拭鍋面未蒸發完畢的油份,即完成開鍋作業;每次烹飪前,請先中小火預熱鍋子約 5 分鐘,即可加強不沾效果 (日常使用時食材的自然油脂也可輔助保養鍋體);日常清潔時請以海綿搭配溫熱水與中性洗滌劑,先用廚房紙巾擦拭表面水份,以中小火徹底烘乾後,再用廚房紙巾沾點植物油均勻薄薄塗滿鍋子內層,完成保養再作收納。











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