201408222130兄弟大飯店13F的鐵板燒


同學伉儷幾乎吃遍台北的鐵板燒,獨鍾兄弟大飯店13樓的鐵板燒(02-27123456,台北市南京東路三段255號,http://www.brotherhotel.com.tw/gourmet6.php),特別請我中午去品嚐陳師傅的手藝,果然少鹽,只用少許橄欖油,保留食材原味,回味無窮。

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鐵板燒在薔薇廳自助餐旁邊,有幾間包廂。不講究豪華裝潢,半月形的座位舒適,燈光柔和,氣氛安靜。

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我們點的是海陸套餐,先來香蒜麵包。

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有6種湯可選擇,我的是南瓜濃湯。

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本來是生菜水果沙拉,朋友不喜生菜,換成高麗菜炒櫻花蝦,脆、新鮮、甜美,正合我意。

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半隻肥美的龍蝦,配上杏包菇和小玉米,好吃。

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香魚和青菜,肉細、菜嫩。

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一顆好大的蒸蛤蜊,肉鮮美,湯清甜。

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聽說肋眼沙朗牛排很不錯,但因為怕量太多,我們換成比較容易消化的干貝,肥厚多汁,配上甜豆和杏包菇,味佳。

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再來一盤我們都喜歡的櫻花蝦炒高麗菜。

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百香果果凍和水果。

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當場製作的銅鑼燒,餡是紅豆和芋泥各半,好大一個,把它打包回家慢慢品嚐。

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一杯熱紅茶,心滿意足,真是一場饗宴。

 

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