第一次做麵包.........是小餐包

不過做的很大顆，哈~~

也有點醜醜的

不過剛烤出來還算不錯吃啦!蠻軟的

雖然可能還比不過外面的，哈~~

熊熊也有吃個一兩口喔!因為做的沒有很甜，也沒包餡，原味低

有興趣的話，做法跟材料如下囉!(當然，我是看書來的囉!)

材料:

酵母...........10g

細砂糖.........60g

全蛋............1顆

水.............250g

高筋麵粉.....500g

奶油...........30g

(好像很多麵包都是由此材料下去做變化的喔!)

作法

1.酵母.糖.蛋.高筋麵粉.奶油加在一起

2.用手來回搓揉麵團至沒有硬塊，將麵糰甩向桌面，加速麵糰產生黏性

3.檢視麵糰不容易裂且光滑即為麵糰

4.取一小塊麵糰可拉成薄膜狀而不破裂及搓揉完成

5.蓋上保鮮膜密封靜置發酵40分鐘，約呈原麵糰的2倍大

以上是基本麵包的麵糰囉

6.麵團第一次發酵後將空氣壓出

7.自麵團取下約30g(我隨意抓，哈~)大小滾圓

8.接合處朝下至於烤盤，靜置麵糰發酵至1~1.5倍大後，刷上蛋汁

入烤箱210度 10~12分鐘(記得烤箱預熱囉)

恩~做點心真的很好玩啦!我喜歡~~~

下次目標...作漂亮點