尤姐姐送了一大罐義大利肉醬給我，還不忘口頭傳授做法，那當然不能辜負她的好意囉！

奶油塊放入已加熱的炒鍋融化，然後將豬絞肉、洋蔥末、蘑菇末一起下鍋炒熟，加水淹過食材，煮滾後再倒入適量的義大利肉醬，轉小火讓湯汁慢慢收乾至濃稠狀。

在試味道時，覺得有點太淡，於是又加了一點鹽。老公試吃說，好像少了一點什麼。

大湯鍋加水煮滾後，放入快煮的義大利麵麵條，三分鐘後撈起瀝乾水份，盛盤。

舀上滿滿一大匙加工過的肉醬，再灑上黑胡椒粉、起司粉、九層塔碎末（照理說是羅勒末，不過印象中羅勒=九層塔？），這下子，少了一點的味道全到位了。雖然，顏色還是比大家所熟悉的淡了點。

明明知道說了也沒用，可是還是忍不住要講：超。好。吃。的。。。。。

為什麼說是台式咧？瞧瞧咱們使用的餐具就知道啦，哈哈。