恩澤媽的二三事:Xuite日誌
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    暑假提早一個小時下班,所以當大家還在辦公室奮戰的時候,我已經回到家把晚餐做好啦:)

    今天得把冰箱的絞肉清掉,所以想了這兩道菜。

    ★麵包肉捲★

    材 料:吐司6片、豬絞肉、豌豆、蒜末、蛋1顆太白粉
    調味料:醬油、鹽、白胡椒粉、酒
    做 法:1.將肉放入調味料及蛋、蒜末、豌豆拌勻後加上太白粉
        2.將吐司去邊,包上肉餡捲起,用牙籤固定。(我買的吐司太小片了,以致於沒有完整的包成一捲) 
        3.放入蒸籠,用大火蒸10分鐘。
        4.將油加熱約180度,放入油炸呈金黃色。
        5.炸好的肉捲切成兩半,即可上桌。

    ★焗烤馬鈴薯★

    上排左:先把馬鈴薯切薄片,用微波爐蒸熟後放入烤盤,上面鋪一層乳酪絲。
    上排右:鋪上一層義大利肉醬。
    下排左:再鋪上一層乳酪絲,送進烤箱。
    下排右:烤8分鐘後的成果。



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