前陣子跟葉子聊吃豆腐的事，談到義美的豆腐標榜非基因改造黃豆製成，基因改造真的是很不好嗎？是不好吃，還是說吃了會怎樣?好像沒有科學證據證明它不好。大部份基因改造的作物都是抗病性比較強的，生長比較快的，經濟效益比較高的，也就是說種植的成本低，收獲的利潤高。當然是這樣嘛，不然幹嘛沒事去改造人家的基因呢。至於味道有沒有差別，我吃不出來，特別是在做成豆腐之後，應該說完全無法區分。

可是為什麼有商家要標榜非基因改造的食品呢?我們潛意識裡是不是不贊同這樣的做法，比如說，兩塊豆腐大小一樣，味道一樣，賣的價錢也一樣，只是其中一塊是基因改造，另一塊標榜非基因改造，請問你要選哪一塊?我想絕大多數人要選非基因改造的豆腐。就像有一批商家會標榜有機栽培，標榜無農藥栽培，消費者開始檢討化學肥料以及農藥對人體的影響，商家就會跟進推出相對的產品。所以當大家會去思考，生物與生俱來的本質應該是什麼，要不要為了經濟效益，或者各式各樣的理由去改變它的基因時，非基因改造食品就會出現在市場上。 

不過比起農藥對人體的危害，基因改造食品究竟有什麼壞處科學家們並沒有明確的研究報告出來，除了被規定要在包裝上標示清楚之外，大家對於基因改造的疙瘩大多還只擺在潛意識裡。

「神說不好」如果我這樣告訴你，會不會讓人警醒一點。基督教裡的神管得包山包海，很多日常生活的小細節都要在聖經裡規定得一清二楚，能吃什麼，不能吃什麼，一樣一樣的把你列出來。比較為人所知的就是不吃血，有一回請了兩位阿兜仔傳教士吃西餐，我想說他們來台灣每天吃便當一定很痛苦，於是找了一家牛排館吃牛排。點菜的時候兩位阿兜仔再三強調牛肉要全熟，不能帶血。打從那次聚會我才知道基督徒是不吃血的，後來進一步發現，有些虔誠的基督徒連血也不能輸。這個這個，老實說就比較誇張了一點。

帶血的不能吃之外還有那些呢? 有酵的物、自己死的、被野獸撕裂的牲畜的肉、動物的脂油、倒嚼不分蹄的、分蹄卻不倒嚼的、水中無翅無鱗的、地上的爬物、用肚子行走的、有翅膀爬行的物、壞的無花果、可憎的物等，以上這些東西在舊約中都不可吃，理由是因為不潔淨。從這些規定可以看到當時衛生條件的背景，發酵的可能有黴菌吃了會生病，自己死的當然是病死的，在野外被野獸吃過的，這些都是怕傳染疾病。不過再來就怪了，啥米倒嚼不分蹄分蹄卻不倒嚼，像是繞口令般的，就不曉得神明在指示啥米了。

呃，那基因改造食物呢?怎麼沒寫?有啦，就跟你講聖經上面有記載。請看下面:
 

你們要守我的律例。不可叫你的牲畜與異類配合；不可用兩樣攙雜的種種你的地，也不可用兩樣攙雜的料做衣服穿在身上。(利未記十九)

「不可叫你的牲畜與異類配合；不可用兩樣攙雜的種種你的地」這段話是神學家拿來批判基因工程的依據，任何有關變更物種的事，在聖經學者的觀點來看都是惡的，因為物種是神的作品，人不可以冒犯這塊神的領域。

我一向很欽佩聖經裡的智慧，乍讀之下很無厘頭的話，仔細想想其中還是有很深的道理。單看這兩句吧，「不可叫你的牲畜與異類配合；不可用兩樣攙雜的種種你的地」在那個年代怎麼弄成牲畜與異類配合，人類玩配種的歷史究竟可以追溯到哪個年代?好吧，你說馬跟驢交配生出騾子也算，但就跟現在我們所看到的一樣，這些人為的基因改造大多是為人類社會創造利益的，如果說在利未記的年代人類就有利用配種來提升生活，那聖經又為什麼要禁止?道理在哪裡?

難道那時代有智慧的人就已經看到連現代人都還沒有到達的科技後遺症嗎?現在最厲害的基因工程已經不是複製人了哩，已經玩到人獸交…… 不是，是人獸合體了，把人類的基因殖進動物，或者把動物的基因殖進人體，稍微有些想像力的人都知道，這樣下去遲早會出問題的。但是兩千年前利未記年代的作者，當他看見馬跟驢交配的時候就已經預見了變蠅人的出現嗎? 這太神奇了，他為什麼要將基因改造視為人類的弊害，而不是鼓勵他的子民去努力研究?我常覺得很難用常理來推論聖經裡的東西就是這樣子。

先擱置不了解的部份也行，基因改造就改造吧，反正吃了也不一定會死。再說，每次神叫你不要玩的事一定就是好玩的事，做了就是了。就像掛著禁止釣魚的地方，通常都是最多魚的，當然要在這裡釣啊。