今天早上看到鏗哥抱著一個箱子朝我走來，打開箱子，出現了幾個漂亮的草莓布丁，原來是鏗嫂的手藝廣受公司同仁的喜愛，所以特地做了草莓布丁來給我們吃，真是太令人感動了~~
(聽說上次鏗嫂還有做烤的布丁，可惜鏗哥二顧茅蘆都沒找到我，只好將機會讓給別人了，其實放我桌上留個紙條就好了麼...)


這個草莓布丁實在是漂亮到有點讓人捨不得吃，布丁上面一層厚厚的手工草莓醬，草莓醬上面有些白色的奶酪點綴，之後壓著半顆的草莓在上面，再覆蓋著一層透明的洋菜凍，一整個是厚工加上美觀，與其說它是甜點，倒不如說是藝術品還來得貼切。


由於這次是用塑膠杯做布丁方便帶來給我們吃，所以布丁不能用烤的、也不能用蒸的，因此鏗嫂是用吉利丁片來做這次的果凍，吃起來的口感很有彈性像果凍一樣，但是卻有著布丁的香味。新鮮的草莓香甜多汁，自製的草莓醬不會太甜，卻充滿著草莓的味道，一整個是好吃的不得了。


由於真的很好吃，所以特地打電話跟鏗嫂討教一下這個草莓布丁的作法，心理想說晚上十點半鏗哥應該回家了吧，那時打去可能比較適合，沒想到竟然有人半夜還留在公司打球，而當時鏗嫂已經就寢了，所以被我的電話給吵醒，實在是不好意思，不過都醒來了，鏗嫂還是很樂意的賜教了。

鏗嫂的愛心草莓布丁材料：
布丁體：蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁片
草莓醬：細砂糖、打碎的新鮮草莓
奶酪：鮮奶、細砂糖、吉利丁片
草莓上的保護層：白開水、洋菜

草莓上的保護層是因為鏗嫂不知道我們幾時才吃得到布丁，怕放在上面的草莓會縮水，特地加上去防止水份散失的保護措施，一整個是設想週到又貼心啊，有那麼好的賢內助，難怪鏗哥一直都是笑嘻嘻的，我想他連睡覺也都是笑嘻嘻的吧...

再次感謝鏗嫂的愛心草莓布丁，一整個是很好吃。

● 10分鐘作焦糖布丁
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_203/p2.htm

● 雞蛋製作出的蒸烤幸福滋味　蒸烤焦糖布丁
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_203/p4.htm

◎ 20080827 鏗嫂的愛心草莓布丁(吉利丁片)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16139015

◎ 20080305 美琪手工焦糖布丁(蒸布丁) 冷藏包裏開箱文
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16095923

◎ 陽光宅男廚房--爆漿焦糖布丁 (蒸布丁)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16155212

◎ 陽光宅男廚房--好吃的焦糖布丁 (蒸布丁)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16247240

◎ 陽光宅男廚房--好吃的焦糖布丁 (吉利T)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16263044

◎ 陽光宅男廚房--好吃的焦糖布丁 (烤布丁)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16276691

下面的婚紗照的主角就是鏗哥跟鏗嫂，爬個山搞得跟拍婚紗照一樣，不過照片現在看不到，回去之後再休理一下。

◎ 20060319 山上的婚紗照-白石山、石厝坑山 (人像)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/5609248