話說前一陣子吃到鏗嫂做的好吃手工布丁後，對手工布丁的口感信心大增，於是將MSN的抬頭改成"草莓布丁真好吃~~鏗嫂是好人，也是高手~~"，此舉引來不少布丁高手的關切，不過口說無憑，還是要做出來吃吃才知道真相為何，希望各位高手有機會做布丁的話，可以分一個給小弟嚐嚐，沒想到今天早上看到美琪說有寄布丁來給我，幾個小時之後就收到一個冷藏包裏了...


這個外包裝用的可真是貼切啊~~"手工，無可替代"


外面包裝聽說被7-11的人貼了很多的膠帶，拿了把刀才打得開。
打開之後裡面有個盒子和一張紙條。


還附上使用說明，真是用心啊~~(說明寫著"如果不好吃，還是要吃完...")


拿出盒子也太漂亮了吧~~~


打開裡面有2杯布丁在裡面。


兩杯的樣子差很多，真讓人懷疑是同一批做出來的產品。


比較大杯的表面看起來很像布丁，雖然焦糖四處跑，不過賣相還算不錯。


比較小杯的表面一整個是蒸蛋的樣子，不過底部的焦糖做的真漂亮，真讓人好奇是怎麼做的，能讓焦糖跟布丁體完全分開。


最後就是試吃看看啦~~
比較大杯的口感一整個是像布丁，味道也像布丁，雖然看起來怪怪的，不過味道還真是不錯。
比較小杯的上面吃起來有點像蒸蛋...比較底部的部份才像布丁，但還是蠻好吃的。
這兩杯聽說都是用蒸的，而不是一般用烤的，卻也解開了我的疑問，到底用蒸的布丁會不會像蒸蛋，看來答案是很有可能是對的，不過也是有像大杯吃起來像布丁的，所以用蒸的方式是的確可以做布丁沒錯的。


後來美琪還有給我看用烤出來後的成品，一整個像極了外面賣的布丁，讓我對做手工布丁的信心大增，有機會一定要來試試看手工的焦糖布丁。


最後謝謝美琪的分享，這兩個布丁都蠻好吃的，還特意用冷藏包裏寄過來，實在是令人感動啊~~待我試驗成功之後再報給你知。謝謝。

下面可以找到用烤的方式來做焦糖布丁，照片解說蠻清楚的，有興趣的人可以看一下。

● [圖解] 焦糖布丁-上
http://blog.roodo.com/spoon/archives/449450.html

● [圖解] 焦糖布丁-下
http://blog.roodo.com/spoon/archives/452873.html

下面是蒸布丁剛做好的樣子...經過一個宅急便後...

● 10分鐘作焦糖布丁
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_203/p2.htm

● 雞蛋製作出的蒸烤幸福滋味　蒸烤焦糖布丁
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_203/p4.htm

◎ 20080827 鏗嫂的愛心草莓布丁(吉利丁片)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16139015

◎ 20080305 美琪手工焦糖布丁(蒸布丁) 冷藏包裏開箱文
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16095923

◎ 陽光宅男廚房--爆漿焦糖布丁 (蒸布丁)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16155212

◎ 陽光宅男廚房--好吃的焦糖布丁 (蒸布丁)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16247240

◎ 陽光宅男廚房--好吃的焦糖布丁 (吉利T)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16263044

◎ 陽光宅男廚房--好吃的焦糖布丁 (烤布丁)
http://blog.xuite.net/haa123/blog/16276691