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豆瓣鮮魚 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 鮮魚(鯽魚最好)1公斤,豆瓣辣椒醬50克,植物油800克(實耗約140克)濕澱粉20克,辣椒粉1克,胡椒粉少許,豬骨頭湯420克,白糖15克,料酒30克,鹽3克,醋8克,醬油10克,蒜末15克,蔥末6克,味精2克。 【製作過程】 (1) 把鮮鯽魚的鱗、鰓去掉,開膛掏出內臟後洗乾淨,在魚身兩面坡刀剞成梯格形花刀,每隔1~2厘米寬一刀。 (2) 在炒勺內倒入植物油,在旺火上燒7~8成熱,放入魚炸1分鐘左右,兩面呈黃色後,撈出瀝去油。 (3) 在炒勺內留約70~80克油,用旺火燒到微熱,下入豆瓣辣椒醬和辣椒粉煽炒幾下。 (4) 當油炒成紅色時,放入薑末、豬骨頭湯、白糖、料酒、胡椒粉、鹽、蒜末、醬油等攪拌均勻,再放入炸好的魚。待湯燒開後,移入文火上煨7~8分鐘(中間把魚翻動一次)。然後把魚撈出來放入盤裡。 (5) 用濕澱粉調稀勾芡,加入蔥花、醋、味精等攪拌均勻,澆在魚上即成



沒有情人也要愛自己!

每次到到情人節

單身沒情人的人就只能看著朋友們放閃

連出門都要被餐廳拒絕

「我們只供應情人套餐」這句話實在太傷人啦!

還是買些自己喜歡的禮物送給自己

彌補一下沒有情人的缺憾吧!

超有質感品味的

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整體採用的設計精緻

搭配精美的盒身

耀眼的光芒讓人忍不住多看兩眼

不管是自己拿來自用

還是當作禮物送人都很適合





☆☆☆以下圖文皆引用自YAHOO購物網☆☆☆









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  • 品味不凡 俐落有型
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商品訊息描述:





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當工作高於一切的時候,生活中的其他內容就不再是本來面目,而是淪為消耗時間的「蠢物」,比如吃飯和睡覺。

——英國《金融時報》專欄作家薛莉說

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