201612182028養心茶樓。蔬食飲茶 - 110614【搶好康】





素食港點顛覆你我味蕾!【養心茶樓。蔬食飲茶】口碑爆表推薦!叉燒酥豐富多層次的酥皮,裡頭醞釀著香氣四溢的內餡,每一口都讓人沉醉不已!雙人、四人雙重選擇!

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只要788元起,即可享有【養心茶樓。蔬食飲茶】A.養心茶樓雙人下午茶套餐/B.養心茶樓四人下午茶套餐(全素食/蛋奶素)






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養心茶樓。蔬食飲茶 - 110614






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有關養心茶樓。蔬食飲茶 - 110614的詳細介紹如下:



【養心茶樓。蔬食飲茶】是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳,匯集五星級飯店大廚的精湛功夫,資歷深厚的港點師傅以其巧思創造出風味獨具的蔬食精緻港點。讓麻吉品嚐色香味俱全的美味同時,也可以吃得營養健康沒負擔,「食在養心,養心實在」!











































豐富風味,風格丰采,多樣化的蔬食料理,超過八十道無國界料理及手路菜,以及超過三十道各式港式點心,絕對令人目不暇給!顛覆了傳統素食料理的做法,經過師傅重新詮釋、現點現做也絕少用素料,不但擁有道地港式美味,更增添了味覺層次感!這回只要788元起即可享用養心茶樓雙人 / 四人下午茶套餐!





★各項餐點每日現點現做,為保食材新鮮,部分餐點為限量供應

以當日現場供應項目為準,售完品項請改選其他餐點


鬆化叉燒酥

品嚐港式飲茶絕不能錯過的,當然就是眼前這盤叉燒酥,從外觀還無法辨別其不同之處,當麻吉用心品嚐第一口,極致的箇中滋味,在味蕾無限蔓延!豐富多層次的酥皮,裡頭醞釀著香氣四溢的內餡,每一口都讓人沉醉不已!



紫蘇珊瑚角

師傅獨門創意的手工點心。添加健康的紫蕃薯製成的珊瑚角,以新鮮蔓越莓汁調和馬鈴薯泥,內餡為酸甜的蔓越莓及蕃茄乾,外脆、內軟、中酸甜,層次分明,奇妙新奇的組合,值得品嚐!



雪菜煎薄餅

富含纖維質又有特色的蔬菜薄餅,手工剁得細碎的雪菜與綜合菇丁、筍丁等多達10種蔬菜結合,搭配QQ寬粉條及脆脆的馬蹄添加風味,表皮微煎兩面金黃,唇齒之間散發蔬菜原始清香。



蟲草花腸粉

這道蟲草花腸粉嚐起來外軟內脆,在腸粉裡包裹薄薄脆脆的拉花米網,搭配脆口的洋地瓜丁與杏鮑菇,加上無味卻非常健康的橙黃色蟲草花,腸粉皮薄而更顯細緻入口即化,綜合成豐富多層次的口感。



塔香金雲吞

內餡融合有九層塔及莧菜的香氣,添加筍丁的脆口,外酥脆內清香,清爽不膩。蔬菜內餡以刀剁碎而非絞碎,更能吃到清脆口感。



香煎蘿蔔糕

來自高雄特製的「現磨在來米粉」遇見上好的白玉蘿蔔相輝映,加入新鮮蕈菇提味,少油煎法使蘿蔔糕表皮金黃、糕體軟嫩,並帶有現磨米的淡淡香氣,每一口都吃得到蘿蔔絲在內餡中。製程中添加大量新鮮的蘿蔔比例高,使得養心蘿蔔糕體特別柔軟多汁,成為必點招牌點心。



脆皮炸糕渣

由宜蘭名產「炸糕渣」演變而來,台灣在地口味結合港式手法,是特殊風味點心。糕渣外皮由米網拉花成形,內餡以米飯製成軟白Q潤的糕體,佐以菇丁、筍丁,及脆口的馬蹄,品嚐起來外脆內滑嫩,風味與口感多層次,交織驚喜的美味。



蘿蔔絲酥餅

看似平凡的蘿蔔絲酥餅卻有著不為人知的費心功夫,為了讓酥皮不顯油膩,又有酥脆層次的比例,師傅煞費苦心,在少油少鹽的堅持下,使內餡的蘿蔔絲保有原味的清甜芬芳,一口咬下馬上感受到外酥內鮮甜,平凡中見用心,高居港點No.1排行榜,好吃程度100分!



薺菜焗燒餅

養心茶樓的招牌鹹點,高溫燙麵烤成飽滿金黃的酥香餅皮,內層滿滿是來自上海的薺菜,剁碎為餡料,清爽的薺菜散發野菜香氣,與鬆脆的酥餅,外酥內爽脆的層疊口感,恰好是配茶的精緻小點。



黃金流沙包

外型圓潤小巧,會爆漿的流沙包!手工擀製的包子皮白胖Q,內餡以椰漿、鹹蛋黃及起司融合而成,一撥開蛋黃的香氣撲鼻而來,伴隨著金黃閃亮的香濃內餡流瀉而出,真材實料不勾芡,品嚐滑順綿密的口感,卻又具有不膩的清爽在舌尖化開,是最極致的精華美味!



芝士焗白菜 / 明太紫米燒賣





















鮮菇百合伍仁



碧綠鮮筍



廣州炒麵



養心炒年糕



醬香拌麵



八寶芋香拌飯



酸辣金絲羹



養生藥膳鍋(B方案限定)



芋泥西米露





















養生芝麻糊 / 養潤核桃露





















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