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新竹竹東鎮四面環山,東南方的軟橋里人口僅400人,憑著好山好水孕育出冠軍米。這個宛如世外桃源的客家村庄一直默默發展有機農業,近年因熱心居民彩繪全村外牆,被外地人喻為「隱藏版彩虹村」才曝了光,地方受到鼓舞更大力推動環境教育與食農教育,為農村轉型作準備。

食農教育 推志工體驗營

竹東是台灣第一批發展有機農業的地方,軟橋在2000年開始有機認證,村民碰面比的是誰家的米最健康、用的肥最少。這幾年人口凋零,唯一的柑仔店去年收了起來。軟橋頤禾園有機農園負責人陳禮龍身為軟橋女婿,放棄科技業返鄉務農,在《中國時報》與正聲廣播電台合作的「新故鄉動員令」節目中,他與中國時報執行副總編輯張瑞昌分享了自己投入有機農業的故事。

軟橋位在竹東往五峰必經之路上,隔著上坪溪與對岸的橫山田寮相望,古早居民以黃藤搭了一座橋,但藤質地很軟因此橋搖晃得非常厲害,才產生了這個有趣的地名。很多新竹人都不知道有軟橋這個地方,陳禮龍笑說,因為馬路太小,「迎娶時禮車進去了,卻開不出來。」

陳禮龍夫妻從岳父手中接棒經營有機農場,他半路出家慢慢摸索出特色,平日以小旅行和體驗營推動,每年暑假結合有機農作與國際元素,今年已是第4年舉辦國際有機農村體驗營,先後累積43國的國際志工以全英語授課,給了在地青少年難得的體驗,也打響竹東國際知名度。近年還與世光教養院合作,協助「拙茁家園」庇護農場的慢飛兒有機栽種技巧。

然而,回家種田並不是一直如此順遂,「我們覺得農民什麼都不懂,他們也覺得商業英文信 苗栗英文家教我們什麼都不懂」,陳禮龍歷經很長一段撞牆期。有企管背景的陳禮龍說,「農民會種不會賣,所有心血可能就在一個禮拜化為零」,於是他跑去關東橋下擺攤一個月調查消費族群,結果完全沒生意。toeic分數對照表 美語家教台中英文補習班價格 工作面試英文自我介紹範例

鎖定客源 採計畫性生產

陳禮龍領悟出有機農產品的客源是竹科中產家庭,壓根不會到菜市場買菜,因而先採用「2F政策」發動親友舊識預購,然後再慢慢增加會員。他採取計畫性生產,並建立一套SOP,多出來的時間就去辦小旅行、體驗營。

軟橋社區發展協會理事長彭松舉也說,有機不灑農藥,蟲害多收成少,最初產量只有原來一半,讓父苗栗英文 花蘭英文補習班 推薦親氣得跳腳。村民後來發現有機賣的單價高,重點是吃得健康,漸漸地全村才加入了有機栽種行列。

軟橋重視社區綠美化,同時串連周邊學校和社區推廣有機栽種、低碳生活、食農教育等,今年獲環保署評選為國家環境教育獎社區組優等獎。社區聯絡人邱寶磚表示,化肥的氮磷鉀濃度高、成效快,但會傷害環境,造成土壤酸化、土中微生物死光,所以他們只用有機肥。過去他們將鎮公所回收的廚餘轉成有機肥,幫助全鎮垃圾減量。

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陳禮龍看到了農村缺工的問題,52歲的他是軟橋數一數二的年輕農夫。陳禮龍表示,「要青年返鄉,首先要帶動地方特色產業」,他希望以有機栽培帶動地方產業,「請大家一起來支持在地小農,讓竹東成為有機農作重鎮。」

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