200812302338台南餐廳情報:香格里拉酒店十樓自助餐

香格里拉來了

自助餐廳在香格里拉台南遠東國際飯店的十樓‧

女伴一面享受美食一面說:「台南為甚麼一直都沒有氣氛這麼高雅的餐廳?」

她不曉得我內心深處有個期待,他不知道我跟香格里拉酒店有感情因素,一直期待他們早日在台南開業‧

遠在1991,因為要承包酒店二樓的“迪廳”,我受投資的朋友之託,隻身前往上海南京西路上海展覽館對面的“波特曼香格里拉酒店”〈現已改為上海波特曼麗嘉“Portman Ritz Carlton”酒店,五星級,柯林頓和布希後來訪問上海時都落腳此處〉,擔任大萊迪斯科舞廳籌
備處的總經理‧在那個觀念與制度遠不同於台灣的地方艱辛的工作了三個月,完成人員的募集、培訓、典章與管理規則的建立、通過所有的審核並取得證照,然後在迪廳順利開業前又帶了幾位幹部到西湖畔的杭州香格里拉酒店去度假兩天‧ 當時工作上雖然有很多問題,不過住在並進進出出“波特曼香格里拉”九十幾天的日子卻是十分浪漫與美好,加上杭州的香格里拉羅曼蒂克的經歷,以致回家後香格里拉一直沒有離開我的回憶過‧

作為香格里拉系列在台灣的第二間酒店,“香格里拉台南遠東國際大飯店”的開業當然讓情有獨鍾的我十分響往,還沒有機會安排遠道的客人入住前,先去用個餐感受這個亞洲著名連鎖酒店的氛圍是絕對需要的了‧


在十樓的中庭用餐,抬頭看到挑高屋頂,美得讓人不禁“啊”的一聲‧




今天中午滿座,可是我都感覺不到像在“台南飯店”、“大億麗緻”、“長榮桂冠”的吵雜氣氛,拿菜時好像也不擁擠‧

女伴一直說:氣氛好好‧

兩位師傅正在做義大利麵‧

海鮮、握壽司、生魚片、和手捲區‧

甜點區‧甜點超多樣、一樣比一樣漂亮‧

遠處是燒烤及印度料理區‧

這邊有沙拉、起士、和煙燻的魚或肉‧  


美食即使多到享用不完,我們兩個也胃納有限,這是生菜沙拉和煙燻鮭魚及冷肉‧

花蟹、生干貝、生魚片、握壽司、風螺、及龍蝦肉‧

同伴拿了一些冷盤‧

烤竹蚶、牛排、印度薄餅、黑黑那個是我最愛的焗田螺‧

女伴還拿了米沙拉‧〈歐洲人用米做沙拉,看起來沒煮透,其實不錯吃〉

再拿個風螺、牛排和蟹腿,就投降了‧

水果和裝在小酒杯的甜點‧


女生來到這裡有福了,巧克力是樣超多‧


甜點花樣超多‧

咖啡要請服務人員現煮‧

不能免俗以甜筒當ending‧


有兩個靠窗的用餐區,可以觀賞大學路和前鋒街的街景‧ 

我不好意思到每個攤位去拍照所以除了我自己拿的以外沒照到多少菜色,不無遺憾;服務人員真的是五星級水準,讓人以為正在度假,我們倆都感覺很受用;場地一流、氣氛雅緻,實在是十分舒適的用餐環境;五星級廚師烹飪的功利當然能滿足食客的味蕾;可惜我們倆吃得不多,有點划不來;可是因為有戀愛的感覺,我對這一頓680+10%的午餐,滿意極了‧

附記:台南飯店Buffet

純就食材與好吃的程度評比,網路上大部分的人都說,台南的歐式自助餐以台南飯店的最好‧

我也這麼認為‧

貼一些我上次在台南飯店下午茶時間〈500+10%〉用餐的照片給大家參考‧

 

 



泡菜鍋‧





 



雞湯‧





散壽司‧



麥年煎鱈魚‧



台南飯店的下午茶,不錯吧?我其實很不喜歡吃到飽的餐廳,因為很多都沒有像樣一點的菜色,不過台南飯店是例外,是我喜歡常去的餐廳‧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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