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201004191551<<卡踏車>>老貂遊三德檢查哨



去了一趟三德檢查哨


把老貂帶去順便試車
把原本內三改12,25雙盤
前大盤改53,39

可以爬山了

三德哨在所長的經營下
車友服務越來越好

有興趣的可以看看



路邊發現一棵桑葚
據說不甜

而且還真的不甜

採了一袋
回家煮桑葚汁





血染的色彩



三德哨有許多車友到此練車




柴燒窯已經準備好了
可以準備烤PIZZA或麵包

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201004090909<<烘焙過生活>> 天然酵母麵包~~



天然酵母麵包~~
一直都是一個目標
始終喜歡歐式麵包的質樸特質
尤其是沒有太多添加 簡單 富含自然麥香的麵包

長時間發酵所帶來的自然風味

曾經嘗試天然葡萄乾酵母的養育
可惜一直都不成功

這次再次嘗試

應該可以有個好成果



看那豐富的氣泡

每天細心呵護是有結果的

而旁邊的青梅發酵液更是活力旺盛

期待~~

貼些先前自野蔓園課程所帶回發酵液的成果

大家看看





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201004090859我的柴燒磚窯(八)

自我的柴燒磚窯搭建好後
一直念念不忘的就是要幫它穿上一件好看的外衣
幫它搭建一座可以遮風避雨的棚子

在幾個星期的打造下
終於有了一點成果

雖然不是頂好
卻也堅固耐用

看看圖吧!!



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201003270921<<吃吃喝喝>>屏東河南曹家道口燒雞



說到道口燒雞已經有300多年的歷史,其中道口為地名位於河南,道口鎮位於
平漢鐵路支線道清鐵路的起點,清末慈禧太后於八國聯軍時逃難至西安,途
經道口,當地居民獻上道口燒雞供慈禧品嚐,慈禧吃了燒雞讚不絕口,乾脆
把廚子帶在身邊,使燒雞成為御膳,但太后並非天天吃燒雞,廚師待在宮中
倍覺無聊,便向太后告退返鄉,並表明當太后想吃燒雞時可隨傳進宮,而後
慈禧賜官但這名廚子都說不要,慈禧乃指定道口燒雞為貢品,使道口燒雞名
滿天下。

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201003250952<<吃吃喝喝>>屏東菜寮豆花



屏東菜寮豆花

在屏東說到豆花,那就不可不提"菜寮豆花"

一直以為如此有名的豆花應該在網路上也廣為宣傳
但是
連 mobil01小惡魔上都沒有
如此香軟滑嫩的豆花

先來看看他的地點位置

地址:屏東市忠孝路84之1號
電話:08-7333198

營業時間:10:00~19:00



其實店家本店工廠在屏東縣高樹鄉菜寮村建成路7號
屏東只是門市,所賣的東西為自家工廠所生產。
菜寮豆花標榜沒有添加防腐劑,堅持健康自然的理念,也因此打響菜寮豆花的名氣,
主要以製造豆腐、豆花、豆漿和豆干,門市只販賣並無提供現場食用,「呷好逗相報」
的顧客絡繹不絕的光顧,而原本高樹工廠更有許多到大津瀑布或尾寮山爬山的遊客或山
順道報到。

聽說老闆原本並不是專門製造豆花、豆漿,本業從事榻榻米製作,但是法和大陸低廉的
人力競爭只好結束,到大姐所開設的豆腐工廠工作,也因此學習到一身製作豆腐、豆漿
的好本事,回到故鄉創業開起了工廠,因

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201003181524哭泣湖畔石頭屋



哭泣湖畔石頭屋

在恆春半島牡丹鄉的山區裡,有一個傳統排灣族的原民部落,那就是依偎在一潭
湖水旁的東源部落。

哭泣湖~~許多人第一次聽到這個名字,總會認為這裡一定發生過什麼淒美的浪漫
故事,的確有!!

流傳著

早期排灣族原住民先民,為了後人翻山越嶺尋找住地來到這裡,發現這裡美得像
世外桃源,於是感動上天賜與而掉下眼淚,所以叫哭泣湖。

其實~~

「哭泣」是排灣族語中「水匯集的地方」,所以取其諧音。

而哭泣湖畔石頭屋就位於此,主人董牧師也是凡依斯山野菜館的主人,房子壁面
是以鵝卵石砌成,組成各種排灣族圖騰,造型擺設十分有原住民味,環境清幽。

接下來就來看圖說故事。


交通
開車:至屏東楓港上南迴,到達壽卡鐵馬驛站往右邊199縣道走就可到。

由車城往四重溪溫泉走,經過牡丹水庫一直沿著199縣道走,注意路標即可到達東源村。


地址: 屏東縣牡丹鄉東源村51號 
TEL: (08)8830463

在199縣道邊村莊道路旁的招牌,往前直走就是石頭屋。

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