2016121820116樓高看飛機起降!源自京都的繽紛小巧「馬卡龍壽司」

文、圖/大口

炎炎夏日,吃爽口又美味的日式料理最適合了!這次大口要帶大家逛Outlet、看美景、吃美食!「YANCO漾客日式料理」就位於台北市內湖區民善街上、COSTCO旁、內湖禮客Outlet二館6樓,來到這裡,不但能享用最新鮮的季節美食,還能一邊用餐一邊遠眺松山機場的飛機起降,既浪漫又舒適!漾客的「漾」象徵著當令豐收的漁獲,YANCO的「Y」則是代表饕客舉杯向美味致敬,店家秉持著為家人料理的用心,期望能提供給客人自然又美味的特色餐點!

▼「YANCO漾客日式料理」就位於台北市內湖區民善街上、COSTCO旁邊,來到這裡不但可以逛Outlet,還可以吃美食唷!



▼來到這裡也不用擔心停車問題,地下室就有提供免費停車格,停好車就可以坐電梯直接上樓逛街吃飯囉!



▼「漾客日式料理」就位於禮客二館6樓,一進來就充滿濃濃日式風情,帶點時尚感,採光也相當好!



▼一進來的左側就是料理吧台,在這裡也可以看見各種新鮮的食材與師傅精湛的刀功!另外還有不少日式清酒作裝飾,喜歡的朋友也可以點來品嚐看看!



▼各種新鮮的生魚片在這裡都看得到,看起來都好美味的樣子!



▼用餐區則是在右側靠窗的位置,一整片超大落地窗讓整體室內更加明亮動人!



▼座位相當寬敞舒適,用餐起來心情也會超好!

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▼另外也有兩個獨立包廂,頗適合小型聚會、或喜愛隱私空間的朋友!



▼這裡也有戶外用餐區,到了夜晚還可以化身為酒吧,在這裡喝點小酒、看飛機起降也是超有FU!

▼遠眺就是松山機場啦!運氣好的話還可以看見不少飛機在這裡起降唷!



▼果然沒多久就有飛機起飛啦!不用特地跑去機場旁邊就能邊用餐邊看飛機,一整個也太幸福了吧!



▼接下來就是要來享用美食啦!一坐定位桌上已經放有餐盤、筷子與熱茶,還有免費提供毛豆當開胃小菜唷!



▼這裡每一季都會推出新菜色,像最近就有推出夏季新菜,非常適合夏天享用唷!文末有詳細菜單,提供給大家參考參考!



▼首先上桌的是海膽翡翠沙拉,裡頭採用菠菜包裹著鮪魚跟馬鈴薯,上面再鋪上海膽跟魚子醬,底層再搭配芒果醬,看起來繽紛又美好!

▼海膽搭配魚子醬吃起來相當清甜爽口,每一口都有香甜的果香與魚子醬的淡淡鹹香,讓人口齒留香啊!



▼底層的波菜包覆著鮪魚與馬鈴薯,吃起來不但有綿密細緻的口感,中間還不時會迸出魚肉的鮮甜與Q彈,搭配芒果醬格外爽口美味!

▼干貝漢堡也是店內的人氣餐點之一,特別採用高腳杯盛裝的干貝漢堡,是款日洋混搭的創意料理!



▼炙燒干貝在這裡可是擔任漢堡皮的重責大任,上面還佐以鮭魚卵當點綴,一整個也太豪華了吧!

▼仔細一看,除了炙燒干貝之外,還有海膽、酪梨、松葉蟹、茗荷、紫蘇葉等當作漢堡的內餡,看到這麼豐盛的用料由此可見師傅的用心!一口吃下,不但吃的到干貝的鮮、海膽的甜、酪梨的香、松葉蟹的彈及鮭魚卵爆漿的美妙滋味,其中帶點淡淡薑味的茗荷,與紫蘇葉更是擔任解膩提香的重要角色啊!



▼登愣!馬卡龍壽司出現啦!這一顆顆像是馬卡龍繽紛又小巧的壽司,可是源自於京都的手球壽司,據說當初是為了給藝妓方便享用,所以特別捏成小巧球狀,讓藝妓能夠吃得更加優雅!



▼這一顆顆色彩繽紛、多元又小巧的壽司,嬌小玲瓏,搭配點綴更為精緻出色,就跟馬卡龍一樣討喜又讓人愛不釋手!



▼裡頭不但有鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、花枝、北寄貝等多款壽司口味,另外還有附上印有「漾」字樣的玉子燒,讓人忍不住食指大動啊!



▼而且仔細一看,每顆壽司的上頭點綴著不一樣的配料,像是海膽、魚子醬、鮭魚卵等,讓整體充滿視覺與味覺的雙重饗宴!



▼鮪魚壽司佐魚子醬,吃起來非常滑嫩順口,帶點魚子醬的淡淡香氣,壽司米粒粒分明,在嘴裡形成一股和諧的味道!



▼花枝壽司佐海膽魚子醬,吃起來有著花枝的軟Q、海膽的鮮甜與魚子醬的提味,口感層次相當多元,吃起來真是幸福滿滿!



▼另外則是旗魚壽司搭配鮭魚卵,吃起來肉質鮮甜,帶點鮭魚卵的微微鹹香與爆漿口感,讓人吃起來好滿足!馬卡龍壽司一口一顆剛剛好,吃起來口味多元又不會過於飽足,真的是好看好吃又特別呢!



▼焗烤海鮮蘋果,外表看起來就是顆蘋果無誤,但上頭濃厚的起司讓人更好奇裡頭藏著哪些好料!



▼這道餐點的作法是將一整顆蘋果的果肉挖掉,裡頭搭配海鮮、白醬再下去焗烤而成,所以是一整顆都可以享用唷!



▼沒想到挖開可是不得了,裡頭有蝦子、扇貝、花枝等滿滿海鮮配料,再搭配白醬與起司下去焗烤而成,吃起來不但有海鮮的鮮甜與濃濃奶香,還有蘋果的香甜與清爽口感,整體吃起來讓味蕾的驚喜滿滿啊!



▼明太子鮮筍,將季節鮮筍頗半後搭配明太子醬下去香烤而成,一上桌就香氣滿滿!



▼鮮筍都已經切塊處理,所以直接夾取即可享用!吃起來不但有明太子的濃醇香甜,還有鮮筍的清甜,一整個爽脆多汁,讓人瞬間就秒殺了啊!



▼鱈寶起司唐揚,採用鮮打魚漿搭配濃濃起司醬,外頭再裹上一層薄薄的麵包粉下去酥炸而成,看起來非常特別!



▼起司醬毫不客氣地到處流竄,看得我們是口水直流啊!



▼鱈寶起司唐揚吃起來口感相當軟綿,帶有魚漿的濃郁鮮甜,再搭配香濃的起司醬,外酥內軟的口感讓人一吃就愛上!



▼他們家的菜色更是精緻豐富又極富創意,每一道都讓人回味無窮啊!

▼接下來這道美食讓人更加期待了,是陶板醬炒骰子牛肉啊!



▼蓋子一掀開,不但香氣四溢,而且熱騰騰的白煙直冒,就像是在仙境裡的牛肉一樣讓人超期待!



▼這道餐點不但製程相當繁瑣,而且色香味俱全,讓人忍不住來兩碗白飯(吞口水)!



▼這道骰子牛特別採用美國的沙朗牛肉,不但肉質豐厚飽滿,軟嫩中又帶點咀嚼口感,越嚼越香!



▼這道骰子牛肉吃起來不但充滿濃濃奶油香氣,還帶點黑胡椒的香味,搭配鮮甜肉汁一整個超下飯!



▼另外醬汁搭配配料淋上白飯更是一絕啊!讓我們就算已經吃飽了還是默默的嗑完一整碗白飯!真是太邪惡了啦!



▼另外他們家的漁獲都是當天新鮮到貨,大部份來自於東港、澎湖、台東與基隆的鮮魚,所以依照季節不同而能享用到不一樣的特色魚種唷!其中這隻個頭超大的香煎馬頭魚就是宴席的菜色之一,看起來也太美味了吧!



▼吃飽喝足之後,當然要來點不一樣的飲品!這份手打抹茶可是要經過一番手打功夫才能享用的到唷!



▼首先先倒入半碗熱水,再用一旁的手打工具攪拌攪拌,直到起泡就差不多囉!喝起來帶有濃濃的抹茶香氣,淡雅回甘,也相當爽口解膩唷!



▼吃完美食之後還可以到樓下的Outlet走走路、逛逛街,這裡有相當多知名品牌,都是一般專櫃的5~6折,遇到周年慶或換季的時候甚至最低還有打到一折的呢!

▼這裡不管是美式、日式還是歐系品牌應有盡有,有男裝、女裝、休閒服飾等,保證能滿足不同族群的各種需求!



▼另外也有較為正式的西服或套裝,都可以來這裡吃美食兼逛街助消化搶便宜,真是一舉數得呢!



▼以下是這一季的詳細菜單,除了有單點、丼飯之外,還有個人豪華握壽司套餐、四人同行套餐,另外也有提供各種價位的無菜單料理,都可以視個人需求來搭配菜色唷!提供給大家參考參考!

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