201607081728味全淬釀醬油 海外拿獎

味全淬釀醬油露榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi)的「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」,得到125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審,以90%以上美味程度堪稱極致的榮耀,獲得最高等級三星獎章。味全指出,從原料篩選,堅持批批品質檢驗,全面使用來自美國IP認證非基因改造黃豆,搭配同樣來自美國的一級(最高級)小麥,釀造時對麴菌無微不至的照顧,經過150天的純釀造發酵而成,不添加調味劑、甜味劑,呈現自然的醬香。「國際風味暨品質評鑑所」是由來自不同國籍的風味品質領域權威人士所組成的大型評鑑委員會,評審委員必須為米其林等國際級美食指南認可的首席廚師與品酒專家等,為確保評鑑的公平性,所有產品一律接受評委的盲測,唯有綜合評分達到90%以上,才可獲得最高等級的風味絕佳三星獎章?
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