不甜的焦糖

繼上一次我在推薦巢鴨古奈屋該篇結束草草提了鶴家的美味之後，我現在終於可以鄭重（才怪）比較一下囉。

（下個比較目標是南機場夜市的水餃！！！）←（為什麼我的人生要以食物為依歸啊）

由於這次再訪鶴家又是臨時起意，帶著我兩位好朋友一起去吃，沒帶相機也沒打算寫食記。

純粹是個人對兩家的比較罷了，所以我上網孤狗了兩篇寫蠻長（？）的食記給大家參考。

食材商的店之二-鶴家烏龍麵

鶴家咖哩烏龍

就在住院前夕（真的是前夕中的前夕）我在鶴家大啖QQ麵。

我點了超簡單的咖哩烏龍麵（140 元，啊我欠錢未還），可以說什麼其他材料也沒有，湯裡只有幾片牛肉與煮到軟爛的洋蔥。

Z點了令人流口水我不能吃很怨恨的炸明蝦咖哩烏龍麵（250元），她說明蝦很大很好吃。

V點了她最愛吃的炸豬排咖哩烏龍麵（220元，大概啦我亂邊的我忘了啦），她也很滿意的模樣。

每份套餐都附有一件圍兜兜、一碗QQ白飯和一份小甜點。

至於兩家的比較，以我個人口味簡單比較一下的話：

主角中的主角麵體 — 鶴>古

雖然兩家都已是Q彈滑潤到一個極致，也都算我吃過中令我驚艷萬分的烏龍麵了，但是鶴家讓我不會咬到後來臉感覺快要抽筋，抱歉我個人吃東西都咬得很仔細，彈性太大吃久比較累。我想牙齒勇健的人大概不會介意這點。

總而言之，鶴家的香川烏龍麵對我來說咬起來彈性適中不疲乏且Qㄉㄟㄉㄟ

刻意點來比較的咖哩湯頭 — 古>鶴

兩家湯頭都是日式咖哩那種甜中帶辛的風味，其實對我而言大同小異。不過我認為古奈屋的湯頭更為濃郁之餘又不膩，味道層次比較豐富一些些。並非覺得鶴家不好，鶴家的咖哩飯我第一次吃到也驚為天人，因為米飯分明有彈性配上咖哩醬汁真是美味！（離題了）鶴家的咖哩湯比較稀一點，但味道也夠囉。

總而言之，可能我喜歡吃濃郁口感（類似薯泥那種），所以讓稍微濃郁一點的古奈屋勝出。

點綴在旁的米飯兒 — 鶴=古

這我實在有點無從比較，兩邊走向太不同了吧。鶴家一大碗的白花花的好吃米飯，配剩下的咖哩一起吃真讚，即使飽到瘋狂了我還是默默一口口扒完整碗。而古奈屋標榜養生健康的玄米胚芽，份量一小球，口感不佳但很營養，重點是不會再撐死之餘還得面對一堆米。妳說這要怎麼比啦？看個人喜好了。

至於其他非食物的比較我就不贅述了，本來想隨便評比一下為什麼變成寫得落落長累死自己啊？

因為古奈屋價位實在太高讓我無法負荷不了，平常想吃烏龍麵時還是會常跑鶴家吧！

價錢之外，地理位置較方便也是原因之一啊。

現在的口袋菜單有烏龍涼麵和清湯烏龍麵。喔噎！

一直很想試試清湯口味，但為了仔細比較當時點了咖哩口味。

上上回吃海鮮鍋時就被湯頭嚇到了，太美味了呀！所以對鶴家的清湯很嚮往呢～

喔喔喔～對了，那個土三寒六已經被我丟到天邊去了。