住得不遠的，有事沒事就可以來這裡打打牙祭；

住得遠的，也會結伴特地播空來體驗體驗這裡的盛況～。

 

您來過嗎？

 

我們是位於『饒河街中段』，由『松山菜市場』進入與『饒河街交會』處的小吃攤。

打從饒河街開幕起，我們就在此經營:蚵仔煎、臭豆腐、貢丸湯…等的小吃。

算來也有好多個年頭了！

前些年，老闆娘的小孩都不斷的勸退，要她好好休息，到處走走、享享清福。

老闆娘當時倒還算聽話，度過了不少趣味的人生～

這２年，老闆娘似乎又有些閒不住了，硬是要重出江湖…

好吧！就算是『做健康』的吧！

搭著時下流行的便車，我們也來參加一個部落格好了～

很有緣的，我們今天在此與您相遇～

 

早些年九二一大地震的時候，對面倒塌的『東星大樓』成了各方的焦點。

今日看著它仍舊處於重建中，實在令人不勝唏噓，這條重建之路竟然這麼漫長？

對於在松山市場工作的人，很難不去注意到它。

                                      

 

（東星大樓尚在施工：計程車的左前方亮燈的大樓）

 

（東星大樓＆松山市場相對）

 

（松山市場入口旁的７－１１）

 

我想，應該有很多好朋友也是從這裡進來和我們碰面，吃點心、話家常的吧！

 （松山市場入口）

 

 （松山市場內－１）

 

 

（松山市場內－２）

 

（松山市場內－３）

 

（松山市場內－４）

 

（到我們家的蚵仔煎了～）

 

您吃過我們家的『蚵仔煎』嗎？

（＊您能相信它好吃到會使人連喀６盤嗎？）

 

我們採用每天嚴選的鮮蚵，經過熟練用心的烹調

（你看，我們的蚵仔煎不是像別人那樣，隨便放上蚵仔、雞蛋、青菜…等，就翻一翻起鍋的喲！為了讓我們的顧客吃到色香味俱全的蚵仔煎，我們會很仔細的先將蚵仔煎熟後淋上芡汁，再將雞蛋打散鋪在表面，這樣翻煎後的香味，會讓人聞起來有忍不住垂涎的好心情。而青菜則在最後加入悶煎，不但保留了菜香及青脆，也使吃的人有大大的滿足！當然絕對不能少的是～『阿花的獨門醬汁』，只有吃過的人，才能體會所謂＂『不會太甜，不會太鹹』＂的絕妙滋味！），

將好吃的幸福完整呈現在您的面前！

 

 （現在，更添加了『蝦仁煎』以及『綜合煎』的選擇喔！）

 

『香炸臭豆腐』，為什麼又是『香』又是『臭』呢？

根據我們多年的觀察，這種特殊風味的小吃，的確是很難界定它的香臭。

愛它者讚它為香，惡它者鄙它為臭。

所以，『香炸臭豆腐』這幾個字，應該只會受到愛戴它者的注意吧！

我們家的『臭豆腐』是保留『傳統風味』的炸法，『不再添加』其他『催化劑』使其『酥脆。』

 

（看得出來預炸的臭豆腐是不是都只有軟軟的呢？這樣才對喔！）

 

如果您愛好酥脆的口感，可以請工作人員將豆腐剪開再回鍋炸過，就能『天然的酥』喔！

好吃的臭豆腐除了豆腐本身的品質要好，醬汁的調配也是很需要經驗的喔～

您一定吃過坊間流動小車販賣的臭豆腐吧？

那種令人食之無味又棄之可惜的醬油，是不是也曾讓您享用的臭豆腐嚴重失色呢？

而那種粗製濫造的泡菜，吃來生澀又沒有滋味，是不是也讓您忍不住想要拚命加辣椒消減它難吃的感覺呢？

說到辣椒，這裡有真正滿足您的嗆辣口感，是本店老闆娘用心的傑作喔！

歡迎您來試試我們的，來體會看看我們的用心和別人如何的不同吧～

（＊讓人一口接一口，單人連續喀５盤的美味～）

 

 

 

這次，老闆娘重新開張，為了有別於左鄰右舍的經營項目，特地增加了一些營業內容：


（價目表如上：）  

 

 

您有多久沒吃到一碗好吃的『豬肝湯』了呢？

一般民衆要在家自己煮豬肝湯，實在很麻煩。

豬肝怕切得不夠薄，煮起來怕太硬，吃起來怕不好吃～

來這裡，只要５０元搞定！

我們以快火新鮮現煮的豬肝湯，保留了豬肝軟嫩的口感，同時鎖住了它的鮮甜。

搭配薑絲、葱花的提味，更突顯了它的簡單清甜的風味。

（簡單清甜的豬肝湯）

 

 

喜歡『豬肚』、『赤肉』的朋友，也可以單點或來一碗綜合口味的『雙豬湯』喔！

 

（雙種口味的豬＊湯）

 

 

＊另外還有『麻辣豆腐』歡迎愛吃辣的您來挑戰～

 

 

 

＊很感謝很多好朋友已經吃得很撐了，路過時還不忘點一碗『貢丸湯』！

 

 

 

 

（請認明有～阿花蚵仔煎～字樣的圍裙喔！）