輕量級：適合有點份量的人 13種食物 讓人愈吃愈瘦　
 
2006-02-20 02:53／吳明珠   

 
隨著人們飲食越來越精緻，屬於肥胖危險群的人也越來越多，讓自己不再復胖也成了不少人的煩惱問題，想變瘦嗎？

選對食物就能瘦！下面所列13種食物最適合減肥的人，它能讓人愈吃愈瘦哦。

1.香蕉：雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既能飽肚又低脂，可減少脂肪積聚，是減肥時候的理想食品。

2.蘋果：蘋果含獨有的蘋果酸可以加速代謝，減少下半身的脂肪，而且含鈣量比其他水果豐富，可減少下身水腫的鹽分。

3.木瓜：它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在身體積聚。

4.紫菜：除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分。

5.蛋：蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，其蘊含的煙鹼酸及維他命B1可以幫助身體代謝脂防能力。

6.芝麻：它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥就輕鬆得多。

7.葡萄柚：葡萄柚卡路里極低，多吃也不會肥，但它亦含豐富的鉀質，有助減少身體的脂肪和水分積聚。

8.紅豆：紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除脂肪。

9.木耳：它含的多量植物性膠質，可以促進腸胃蠕動，可以令久坐的上班族遠離中廣及小腹婆的威脅，平衡新陳代謝，加強排毒的效果。

10.西芹：西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。

11.奇異果：除了維他命C是它的強項外，其食物纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免積聚過多的脂肪。

12.蒟蒻：完全不含脂肪又美味，也是減肥必食之物，其豐富植物纖維更可以使腸胃管道暢通，防止便秘。

13.番茄：吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，不管生吃或熟食都是很好的增加免疫力、代謝的食物。

吳明珠（台北市立聯合醫院中興分院中醫科主治醫師、吳明珠中醫診所院長