膽結石是膽道內的膽汁凝固而成的石頭。膽汁是肝臟所分泌，

含有消化酵素的液體，由稱為膽管的管子注入十二指腸。

膽管中間有個叫膽囊的膽汁貯存庫，以膽囊管連結起來。

膽道是膽管、膽囊、膽囊管的總稱。

膽結石依其成分可分成膽固醇結石和膽紅素結石兩大類。

東方人本來很少有膽固醇結石，但由於飲食西化，

現在已占所有膽結石的一半左右。

膽汁是由膽固醇、膽汁、磷脂酸造成，常吃高膽固醇食物的人

多餘的膽固醇結晶會慢慢變大，就成為膽固醇結石。

膽結石由其生成的位置可分為膽囊結石、膽內結石、膽管結石。

膽囊結石占所有膽結石的八成以上，而且幾乎全部是膽固醇結石

膽內結石和膽管結石則以膽紅素結石較多。

尿路結石

在腎臟內有結石稱為腎結石，在輸尿管中者稱為輸尿管結石

在膀胱中稱膀胱結石，這些均稱為尿路結石。

尿路結石中以鈣化合物最多，其他有鎂化合物或以尿酸為主成分者。

原因不很清楚，但近親患有腎結石罹患的比率較高

遺傳占很重要的因素。

也有可能因乳製品、綠黃色蔬菜、肉類等攝取過多而引起。

因為乳製品含有大量的鈣質，正是結石主要成分鈣化合物的材料

綠色植物含有草酸，草酸和鈣結合成草酸鈣，

是尿路結石中最常見的。

肉類在體內消化吸收後，有一部分被分解成尿酸，

尿酸平常溶解在血中，但超過一定量就不溶解，

結晶後堆積在關節或腎臟，因此引起痛風。

而痛風惡化有時會變成尿路結石。

有一小部分的例子如鈣的代謝異常、胺氨酸代謝異常

草酸鈣代謝異常等原因。

症狀   劇痛是共同點

膽結石的情況

從胸口到上腹部突然出現劇烈疼痛，有時持續幾小時以上，

大部分人會在一天之內停止。也有人根本不覺得痛，

只是在右上腹部覺得隱隱作痛或脹脹的感覺。

疼痛多在吃了油膩的食物，尤其是油炸者之後幾小時發生。

多半是晚餐吃得太油，結果在入睡前就發作了。

當吃下太多脂肪時，膽囊會開始分泌膽汁以便消化脂肪，

而當膽囊開始動作時，如果有結石，結石受刺激而滑動

然後再刺激到膽管，於是，疼痛就開始了。

除了疼痛，還有畏寒，也會吐出黃色的膽汁。

若是合併膽囊或膽管感染時，還會有40度以上的高燒。

當膽結石阻塞了膽管時，膽汁會逆流到肝臟去，

再進入血流之中，使得身體變成黃黃的，這就是黃疸。

這是因膽汁中含有稱為膽紅素的黃色色素的緣故。

尿路結石的情況

腎結石發作時，背、腰和側腹會感覺疼痛

當你移動身體時會覺得更痛，還會出現血尿

尿路結石是在腎臟生成的結石流到輸尿管中卡住的情況

在輸尿管有兩個地方比較狹窄，當它們卡在這裡時就會覺得痛

有人說，這種痛是人類所經歷過最強的痛的一種

腰、側腹和下腹部、外陰部都會痛，也會有血尿

當結石掉到輸尿管下方時，會出現頻尿或殘尿感。

膀胱結石有從輸尿管掉下來的石頭，

或是本來就在膀胱形成的兩大類。

排尿時會痛，有殘尿感、血尿等和膀胱炎一樣的症狀

當結石封住膀胱頸時，會有排尿困難或排尿中斷的情形

合併症    注意感染的問題

急性胰臟炎

膽汁通過的膽道與胰臟製造的胰液通過的胰臟管相通

而成為一個管子，再連接到十二指腸。

這個共用的管子如果有膽結石堵塞

則與膽汁混合後增加了活動力的胰液開始逆流

試圖消化胰臟本身而引起傷害

形成本身分泌的胰液傷害自己的事

如果變成急性胰臟炎，胸口會有強烈疼痛的感覺

慢性胰臟炎

因為種種原因，胰臟受到傷害，變得纖維化。

變硬後，胰臟的功能慢慢減低惡化，這就是慢性胰臟炎。

在擴張的胰臟管中，有蛋白質所形成的凝集物，

如果正好有鈣沈澱，則兩者會生成胰臟石。

這種結石加上慢性胰臟炎就是胰臟結石症

起初和急性胰臟炎一樣都有上腹部的疼痛

如果放任不管，則食物的消化吸收都會惡化

可能引發糖尿病。

水腎症

當腎臟有結石時，尿液不能順暢

結果逆流而積存在腎盂，腎臟機能開始降低

這就是水腎症。

預防   注意平衡的飲食

近來結石的人愈來愈多，但若改善飲食

這個病是可以做某種程度的預防的

含有高膽固醇的食物有蛋、鰻魚、肝臟、乳製品、油脂、蛋糕等。

膽固醇低的食物有蒟蒻海菜、海帶、香菇、胡麻

應注意多吃纖維質多的蔬菜

八成以上的尿路結石是因鈣化合物而來的鈣結石，

其中以草酸鈣最為常見。草酸是菠菜等黃綠色的蔬菜中富含的，

而鈣則常見於牛奶或酸乳酪等乳製品中。

如果曾發生尿路結石的病人，最好這些食物一次不要吃太多。

菠菜要拌小魚

在預防尿路結石上，盡量少攝取容易形成的草酸和鈣，

但為平衡營養，這些東西也不能完全不吃。

如果草酸和鈣一起吃，則可預防尿路結石。

菠菜和小魚一起吃，到了腸中，菠菜的草酸和小魚中的鈣質

會結合成不溶性的草酸鈣，如此，腸中吸收草酸的量減少，

尿中所含的草酸也減少。

所以將菠菜以開水燙拌小魚吃，是很健康的吃法。

資料來源:網路健康諮詢