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【瘋神邦】竹北傳統不沾醬手工肉圓

規格:10顆/袋


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食用烹調方式:將肉圓置於蒸籠或電鍋中,隔水加熱7~8分鐘,即可食用。




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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中元節即將到來,台中市衛生局派員至大賣場、超市、水果攤及一般食品行等處進行抽驗,抽驗市售粿類39件、禽肉類32件、水果類20件、蜜餞食品32件、果凍類24件、素三牲24件,共計171件產品,分別檢驗防腐劑、甜味劑、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留及規定外煤焦色素等,檢驗結果3件不符規定,衛生局已立即要求下架並移至源頭廠商所轄政府辦理後續。

衛生局表示,此次抽驗在西區「阿琴龜粿專賣店」的「草仔粿」驗出防腐劑「去水醋酸」(標準:不得檢出)、東區「日興雞鴨行」的「烏骨雞」驗出動物用藥「三甲氧芐氨嘧啶」0.17ppm(標準<0.05ppm)及太平區「世界甜水果行」的「香蕉」驗出農藥殘留「芬佈賜」0.25ppm(標準:不得檢出),皆不符規定。

刷卡可分期衛生局已裁罰「阿琴龜粿專賣店」3萬元,另外「烏骨雞」及「香蕉」則分別移至源頭廠商所轄彰化縣政府農業處、南投縣政府衛生局後續查辦。



▲烏骨雞驗出動物用藥「三甲氧芐氨嘧啶」(圖/衛生局提供, 2017.8.31)

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▲香蕉驗出農藥殘留(圖/衛生局提供, 2017.8.31 )

衛生局說明,「三甲氧芐氨嘧啶」屬廣效性殺菌劑,民眾若食用過量,可能出現蕁麻疹、過敏不適,噁心、嘔吐等症狀,嚴重時甚至可能影響腎功能;食品添加物防腐劑「去水醋酸」可使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油(限量標準:0.5 g/kg以下),但不可使用於糕粿類產品,去水醋酸如長期過量食用,可能損害肝、腎及神經系統等。

衛生局提醒,依食安法第18條規定,食品業者如於食品加工製程中使用食品添加物,均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,倘未依規定使用,將依同法第47條處3萬至3百萬元罰鍰,違規產品依同法第52條應予沒入銷毀;呼籲民眾在選購祭祀食品時,應向信譽良好的店家購買及檢視外觀產品標示,並應依食品特性妥善保存;相關食品業者也應該重視產品製作過程、作業環境及從業人員衛生管理,維持產品品質。

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