201703250139餐桌禮儀‧日式中式篇:用筷子夾出美味 ↓暢銷排行↓

餐桌禮儀‧日式中式篇:用筷子夾出美味

售價:253


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詳細資料ISBN:9789863442707
叢書系列:生活新主張
規格:平裝 / 176頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  ★國際禮儀專家 陳弘美,暢銷12年經典著作全新推出!  ★列入世界無形文化遺產的日式料理該如何品嚐100%美味?並欣賞形上之美?  ★作者親訪東京壽司名店,讓名店師傅告訴你心目中的理想客人!  為什麼要講究餐桌禮儀?  除了展現氣質、能力、教養之外,更是品嚐美味的黃金比例的不二法門!  或許你以為台灣和日本一樣慣用筷子,吃法應該大同小異,那你可就錯過了世界級的日式美味啊!  日式料理,不僅餐具種類繁多,擺盤也有一定的道理,而先吃哪一道菜?先夾盤中的哪一樣食物?也都有規定。只有用日本本流的吃法,才能嚐到日式料理的精髓。  不過別擔心,禮儀看似複雜,卻不用強記,要不要把芥末溶到醬油裡?白飯上面可不可以放菜餚?味噌湯能不能淋到飯裡?醋味要吃完才能吃主菜?壽司必須一個一口?茶只能倒六分滿、酒倒八分滿?生魚片必須從放在盤中左邊的開始吃?好吃、好看的背後都有科學理由,只要理解了,就能自然而然融入日常生活中。生魚片、壽司、烤魚、土瓶、鰻魚飯、天婦羅、涼麵、鳥燒、田樂……各式各樣的日式料理,都能嚐到100%的美味!

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資料來源:博客來

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