201607072329奶香满园,其乐无穷

  

惬意的周末,一阵阵欢声笑语从厦门市第三幼儿园的面点间传来,飘香四溢的饼香,其乐融融的厨师们,大家齐聚一堂,亲自为幼儿园的孩子烤制香喷喷的糕点。我们请来了福建省烘焙职业鉴定裁判长、烘焙生产与研发协理简曾庆副教授等烘焙老师。老师首先向厨师们介绍了在烘焙时要注意的食品安全问题及卫生要求。紧接着就是动手操作了,浩浩荡荡的教师队伍分成了三组,分别是面包组,蛋糕组和饼干组。三组成员各自分工合作,从材料称重、混合、搅拌到最后的烘烤,大家严谨细心,毫不马虎,你来打蛋我搅拌,你来抹油我蘸酱,此起彼伏的欢笑声充满了整个面点间。细致而又漫长的制作过程后,我们的成品终于进入了烤箱。两天的烘焙课程虽然辛苦,但是大家在此期间体验和感受了烘培过程的乐趣,了解了亲手完成精美烘培作品的快乐,同时也品尝到了美味的甜品。这是群体劳动的成果,这一刻,我们享受到了幸福的瞬间。此次幼儿园教职工的烘焙教学课程,旨在为孩子们提供安全、放心美味的点心。我园的面点间购买了烘焙所需的器械,提供了相应的制作工具和环境,方便了大家的学习和今后的操作。一切为了孩子,爱孩子是我们的初衷,让我们共同期待孩子们吃着老师烤制的爱心糕点的画面吧!
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