201211181323[食記] 台北國父紀念館 WUMY J.D.B.日式創意居酒屋 小貴但值得!

<WUMY J.D.B.日式創意居酒屋>

一直以來,我都感到很慶幸,自己的第一份工作就遇到很多貴人,特別是在知道團隊合作並非一般常態時,更覺得過去在公司即使再怎麼辛苦,都有這一群可靠的夥伴在背後支持自己的感覺,格外令人珍惜。也因此,就算我們所有人都已經離開公司,至今還是會彼此關心,並且固定聚會更新現況。

因為這次聚會時間很接近Irene生日,我跟DD打算偷偷幫她慶生,在唱歌和居酒屋之間我強烈建議後者,不過好的居酒屋不很好找,一些知名店家不是太吵,就是需要排隊等候,最後我想到在愛評網扼腕沒抽到口碑體驗的「WUMY」,雖然原價不便宜,但想到大家難得聚聚,好好坐下來聊天享受美食比什麼都重要,促使我鼓起勇氣,帶著一群老同事前往連我本人也沒去過的WUMY居酒屋。

<WUMY:店外觀&內部&招待毛豆>

WUMY位於捷運國父紀念館站一號出口走路約10分鐘的地方,雖然我沒有很熟,但據說是餐廳界的一級戰場。搜尋食記時發現店面不是很大,算是走小而美路線,店內座位大概20個,唯一一張多人長桌就被我們七人給包下來了。

我帶著要請店家幫忙冷藏的費太太四吋蛋糕提早抵達,店員也很親切地為我送上熱茶跟毛豆。

<WUMY:菜單(點圖可看大圖)>

這兒的價位說實話不便宜,但是愛評網會員的好評潮讓我稍微多了點信心。其實我本人不太常吃居酒屋,印象中的幾次大概就是東區的UMAIYAうまい屋中山區的北海道居酒屋。前者價格平實親人,但餐點表現中等且店內較為嘈雜;後者好吃又安靜,但缺點就是原價貴得嚇人。當我一個人靜靜在這兒等待時,也在心中雙手合十,祈禱這兒千萬別讓大家失望了。

<WUMY:招待小菜沙拉(章魚&鮪魚&蝦卵&龍蝦)>

接下來大家陸續進場,飢腸轆轆的我們這時聽到店員釋出一大利多:只要用智慧型手機打卡,廚師就贈送三式小菜一道!大家紛紛拿出手機打卡,最後我們七人獲得兩道小菜。

下面鋪著海苔的是主廚特製鮪魚生魚片洋芋沙拉,我個人最喜歡最右邊的龍蝦沙拉和中間的章魚沙拉,每一道都開胃又新鮮,三兩下就被大家吃個精光,也讓我們對WUMY接下來的表現多了幾分信心。

<WUMY:生啤酒&梅酒>

既然相約居酒屋,怎麼不點酒呢?這兒的梅酒瓶很可愛,大家有看到中間彷彿有藍色和白色的影子嗎?那是藍色玻璃挖出的洞,中間可以放入冰塊,很有趣的設計呢!當然酒也很好喝囉~

<WUMY:盛合刺身(480元)>

WUMY的生魚片,據說是店長與師傅從漁港的熟人那兒每日挑選進貨,賣相上顏色都很漂亮,擺盤也精緻,生魚片嚐起來也都很鮮甜,只可惜分量以價格來看算少了點,另外倘若山葵泥是現磨的,應該更能襯托出生魚片的美味。

<WUMY:盛合刺身(480元)>

<WUMY:胡蔴番茄(160元)>

這道胡蔴番茄當初讓我猶豫了一下子到底要不要點,想到半塊番茄就要80元實在會踟躕不前(阿桑心態....),不過Irene倒是很快就跟店員點了這道,這看起來簡單的番茄也是師傅的功夫菜,據說是以蒸發酒精的紅、白酒醃漬兩天的牛番茄,上桌時再擠上濃郁的胡蔴醬,為方便分食,上桌前師傅也已經完成切片。

一入口,天哪~這是我目前吃過最美味的料理番茄的方式!番茄本身吸飽了酒香卻不會醉人,只有濃醇的甜味,加上口味濃郁的胡蔴醬,超級下酒!

<WUMY:忘記名字的料理&牛肉串(80元/串)>

左邊忘記名字的料理是用微炙燒過的鮭魚片,加上調味清爽的新鮮生菜而成,每一塊鮭魚都非常肥美,配上新鮮甜洋蔥和生菜,喜歡鮭魚的人一定不能錯過它!

接下來牛肉串出現了,之前在山本原物串燒吃過超級地雷的牛肉,硬得跟橡皮似的,內心一直有陰影,不過WUMY的牛肉串完全不會,調味得宜的多汁牛肉配上漂亮的細蔥花,好吃。

<WUMY:雞肉串(60元/串)&松坂豚味噌燒(110元/串)>

雞肉串跟松坂豚也都在水準之上,帶皮雞腿肉跟鮮嫩松坂豚都讓肉食者們讚好,重點是吃到這邊完全沒有踩到雷~開心啊!當我們好不容易吃完一盤,另一盤又緊接著上桌了,這樣高潮一波接一波,胃也被美食步步佔領。

<WUMY:蟹肉加州捲(140元)>

這道沒記錯應該是加州捲,今天的眾人對於鮭魚很有愛唷!雖然我不特別喜歡酪梨,但是沾附甜甜的燒烤醬汁的鮭魚片,還是讓我無法抗拒地吃下肚。

右邊不是我們故意要褻瀆食物,是因為此時此刻居然不小心被Kevin爆梗說今天要幫Irene慶生,嚇得我們趕緊假裝加州捲就是蛋糕,隨手抓起一隻竹籤插上去,逼迫壽星想像這是蠟燭,看Irene現場傻眼的表情,讓在場一干人等個個捧腹大笑!

<WUMY:明太子雞肉串>

<WUMY:明太子雞肉串>

雞肉串的明太子版,其實吃到這邊漸漸開始不知肉味,因為真的太飽啦~人真的不能在很餓很餓的時候點餐,因為當時你不會記得何謂極限,直到你發現小腹突出的那一刻....下次聽到店員說:「每道都來一份好嗎?」的時候,千萬要保持冷靜。

<WUMY:照燒雞肉串>

照燒雞肉串出現時,大家一致的反應是:「什麼?還有喔!我們到底點了幾道啊?」點菜時大家到底是多麼失心瘋?這也是居酒屋可怕的地方所在。

即使接近冬天胃容量有擴增20%,這兩道我都只能淺嚐(吃一塊)則止,味道也有點忘了,因為真的味覺進入麻痺狀態。下次真的要適可而止啊大家,不然太浪費美食了~!

<WUMY:明太子手羽先(80元/隻)>

傳說中的明太子雞翅出現了,將雞翅去骨後填入明太子,一口咬下,可以同時享受炭烤雞皮、碎雞胸肉和明太子,為了這道我又努力把胃空出位子來,你問我怎麼做到的?答案是:「只要有心,沒有不可能!」

<WUMY:日式炒烏龍(160元)>

不知道哪個聰明的孩子點了一盤炒烏龍,開始引起眾人爭食,吃了那麼多肉總是會想換換口味。WUMY的炒烏龍相當日本風,不會像台式餐廳做得四不像。

烏龍麵吸飽了醬汁,入味但仍帶有嚼勁,滿滿的甜椒、紅洋蔥、節瓜在盤中將這一盤麵點綴得多彩多姿,但最棒的是店家撒在上面的七味粉和美乃滋,讓這盤麵的味道更上一層樓,好吃沒話說,下次我還是會想再點一盤!

<WUMY:明太子起司蛋捲(160元)>

讓我一見傾心的明太子起司蛋捲出現了,但在餐點尾聲出現,真的讓人油然升起一股相見恨晚的慨歎,多麼希望早一點把你裝進肚子裡啊!但是由於前面所說的「只要有心,沒有不可能」鐵律,我也是拚了命又夾了一塊,融化的起司包覆著明太子,和內層香滑的半熟蛋液交融在一起,好想要在家裡做來吃!

這次我們每人付了827元,在居酒屋界的價格來說算偏中上,但事實上是我們點太多,我覺得大概理想狀態是一人650左右就可以吃到八分飽,不過WUMY的表現的確在水準之上,讓主揪我鬆了一口氣,店家的服務也很不錯,中間一直幫我們加熱茶和清理桌面,下次想找適合三五好友痛快大聊一發,又可大啖美食的地方的話,WUMY一定會在我的推薦名單上!

 

  • 店名:WUMY J.D.B.日式創意居酒屋
  • 地址:台北市延吉街131巷18號
  • 電話:(02) 8772-1997
  • 營業時間:週一至週六,11:30-14:00&17:30-24:00
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