我常看日本的美食節目

其中大阪燒或是廣島燒的製作過程讓我印象很深刻

因為始終沒吃過 所以對於大阪燒 或是廣島燒的味道實在是感到很好奇

四月上旬跟朋友約吃飯時朋友丟了兩個blog給我看讓我決定吃什麼

一個是炸豬排一個是文字燒

我心想.....豬排常吃，但是文字燒卻沒見識過  因此就選擇了前往月島文字燒見識一番

↑ 這個就是月島文字燒的門口啦，晚上七點多還是需要排隊，除了生意不錯這個原因之外，裡頭座位不是很多、週轉率不是很高大概也是需要排隊的原因之一

↑ 這就月島陳列在外面的展示櫃，都是假的東西，每次看到這種食品模型就會想起日本的電視冠軍，因為電視冠軍有舉辦過食品模型製作達人的比賽。

↑ ↓ 這就是MENU啦  有文字燒 也有大阪燒，決定了~~~等下就一份文字燒 一份大阪燒

↑  月島裡頭每個座位都有這樣的鐵板，而你要吃的文字燒、大阪燒就是店內的服務人員在你面前現作

↑ 這個就是文字燒的料，當然另外還需要粉漿

↑ 這個就是文字燒，文字燒不像我們想像中大阪燒那樣一大塊是有點硬度 脆脆的，可以一大份再切割出四分之一或八分之一 擺到自己的盤子上。

文字燒有點像是.....蚵仔煎.... 讓你拿著小鏟子(請看下圖左上角落盤子裡的那隻就是) 一鏟一鏟慢慢吃，根據服務人員的說法，文字燒底部有點類似鍋巴的效果是重點

↑ 這個就是大阪燒啦，左邊的肉等下會放到裡頭去，而鐵板兩側是我額外加點的奶油馬鈴薯。

大阪燒跟文字燒最大的不同點在於 (這是我個人的認知 正不正確不曉得)

1. 大阪燒比較硬
2. 大阪燒比較......成形
3. 大阪燒裡頭有加麵條

大阪燒的最後會在鐵板上打上一個蛋，然後把煎的差不多的大阪燒主體翻過來壓在半熟的蛋上，弄上美奶滋及其他醬料，放上一把柴魚 讓柴魚在上面跳舞，就像 ↓ 一樣

整體評價：3.5顆 ☆

評語：

1. 味道還ok，不過大阪燒實在是有點鹹，不知道是不是美奶滋放太多， (日本的美奶滋好像是鹹的，不是像台灣的美奶滋是甜的)
2. 對於沒吃過的人可以嘗試看看，算是一種蠻特別的經驗
3. 不知道是鐵板熱度不夠 所以做的速度有點慢，還是月島燒、大阪燒的製作速度原本就這麼慢，總之做一份月島燒、大阪燒不像電視上看到的那麼快
4. 有時候 店內的位子空下來了，店外還有客人在排隊，明明位子上沒有在進行什麼，但是位子空著就是空著，就讓客人在外面看著裡頭的空位腦袋想『怎麼還不能進去』，這點服務有待加強。

月島文字燒地址：台北市 大安區 忠孝東路四段126號之13

(這邊的地址還蠻混亂的，比如說月島文字燒斜對面的『老友記粥麵館』地址是 敦化南路一段232巷16號，明明就同一條巷子，可是地址卻差很多。)