201703261133心得 【essence 艾森絲】眉毛設計師 05(眉筆+刷頭)評比

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為了讓下一代吃到健康的菜餚,台北市一名科技業高階主管,毅然放棄原本讓人稱羨的工作,與曾擔任五星級飯店大廚的哥哥,在台北市大安區合開一家餐廳,賣的是少油、少鹽、無味精的家庭菜。除了照顧客人的健康,餐廳的樸實裝潢,也讓人彷彿回到家裡一樣,自然、輕鬆的用餐。

開啟大火,主廚熟練的翻動鍋子,陸續把食材倒入,沒過多久,餐廳招牌菜色「拾食小炒」就出爐了;另外這道五彩繽紛的「水煮牛肉」,更是許多內行饕客的最愛。這家開業不到半年的家庭菜餚餐館,已經累積不少死忠的主顧,就連信義區黎安里長劉梅菊,也是座上賓。

坐落在台北市大安區的精華地段,走進餐廳,前方吧檯的招牌,是由總統府代筆人艾和繁所寫。餐廳空間雖然不大,卻有著滿滿的家庭味道,重視食安的陶雨龍,與擔任內場廚師的哥哥,除了選用當令食材,更採取少油、少鹽、不加味精的方式,烹調出一道又一道美味又安心的佳餚。

特別的是,在大門入口的玄關區,老闆設置了一個長型吧檯,讓餐飲方式更有變化。顧客用餐後,可以在這裡品茗、喝咖啡、聊是非,就算是一個人用餐也沒有違和感。原本是科技業高階主管的陶雨龍,毅然放棄讓人稱羨的工作,只為了讓下一代能吃到更健康的菜餚,他希望打造一個像是在自家用餐一樣的環境,輕鬆、自在、毫無拘束。



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春節假期登場,家有坐輪椅、坐娃娃車的老老少少想住好旅館覺得「卡卡」嗎?消費者可以在「友善台北好旅館」網站上查詢擁有友善空間的旅館業者。台北六福萬怡酒店館內規畫5間無障礙客房,check in的櫃台也有一個櫃台適合輪椅朋友。而提供友善環境的還有雲朗觀光集團全台7處認證的穆斯林餐廳,除提供相關友善服務外,在齋戒月中更提供17款以上的夜間齋戒月菜單。

台北六福萬怡酒店日前接獲「友善旅館」感謝狀,經理吳維寧指出,酒店目前是全台唯一高鐵直達、三鐵共構的五星級酒店,旅客從規畫行程、前往飯店到入住或用餐,一路都能暢行無阻。館內也規畫5間無障礙客房,就連check in櫃台也有特別設計,高度剛好適合輪椅朋友。針對有幼兒的家長、或是年長者,也提供友善設備與服務。

業者表示,經常接到民眾詢問是否有無障礙客房,不清楚旅館房間及浴室門寬能否讓輪椅順利進入,或不清楚餐廳與健身房是否有無障礙設施等詢問,這些對身障者及年長者必要的旅館資訊,在一般訂房網站上很少清楚揭露,但透過「友善台北好旅館」網站,就能讓身障者及年長者有更多機會尋找到真正適合的好旅館。

而此次參與成為友善特派員的黃詩彧則說,之前就曾在館內餐廳用過餐,是他吃過的buffet餐廳最棒的經驗,因為個子較小又乘坐輪椅,取餐時有許多不便,但服務人員都能貼心主動詢問是否需要幫忙。另外在體驗無障礙客房時,也有許多設備貼心降低到輪椅朋友適合的高度,甚至連房門上的窺視孔都多開一個較低的孔。另外,為體貼聽障朋友,電鈴部分則是搭配小燈更方便使用者。

此外,飯店不僅提供友善設備,也有飯店提供友善環境。像是雲朗觀光集團全台則有7處認證的穆斯林餐廳,提供穆斯林旅客友善環境,除原本提供可蘭經、祈禱室、朝拜時間、方向指引及客房專屬禮拜毯等,去年齋戒月不僅供給清晨專屬餐盒,還推出高達17款以上的夜間齋戒月菜單,讓台灣細膩的服務業質量大幅提升。



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