201607080440川雲 衣索比亞 耶加雪夫咖啡 (半磅) 225g

川雲 衣索比亞 耶加雪夫咖啡 (半磅) 225g



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川雲 衣索比亞 耶加雪夫咖啡 (半磅) 225g商品網址如下:

:http://www.kingstone.com.tw/food/book_page.asp?kmcode=3040000000686&RID=C9608756-u2647097779-v251444&lid=food_class3&actid=food_class

商品訊息功能:

商品訊息描述:
















































































































《川雲》衣索比亞 耶加雪夫咖啡(半磅) 225g






















風味特性:





Yirgacheffe具有獨特香氣,類似花茶、蜂蜜及檸檬皮的甜香氣;柔和的果酸及柑橘味,由酸轉甜到回甘,口感層次剛柔分明,是當今最具獨特性風味的一款咖啡,受到許多資深咖啡人的喜愛。







































































































Yirgacheffe生長在衣索比亞西南部著名的山岳及森林產區,咖啡豆屬於中小顆粒,生豆顏色略呈黃綠色,豆型漂亮完整。酸性適中,保有非洲摩卡風格,是一款優質的水洗阿拉比卡豆。

產地:
衣索比亞




























































































咖啡研磨度選擇:

咖啡豆

細度1:Espresso咖啡機

中細度2:塞風壺、摩卡壺

中度3:濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖

中粗度4:法國壓壺、金屬濾網濾器




















































































































川雲咖啡

許多朋友熱心提供意見,認為該給"川雲"一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。"川雲"單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。


"川雲"簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育"川雲"這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。



川雲的四大要求:

1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。

2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。

3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。永遠堅持在48小時內出貨,新鮮烘焙香味十足。

4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。


































































    咖啡豆
    細度1:咖啡機
    中細度2:塞風壺
    中度3:濾紙手沖
    中粗度4:法國壓壺

















商品訊息簡述:




  • 商品貨號:003




  • 金石碼:3040000000686




  • 商品尺寸:



    長 8 cm x寬 6 cm x高 21 cm









川雲 衣索比亞 耶加雪夫咖啡 (半磅) 225g

商品網址:http://www.kingstone.com.tw/food/book_page.asp?kmcode=3040000000686&RID=C9608756-u2647097779-v251444&lid=food_class3&actid=food_class

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