走出因為天候問題班機大亂而人山人海的稅關，毫不費力地就被來接機的妹妹與妹夫找到。他們來接機，順便到紐約的亞洲超市大採買，然後預約了紐約相當有名的牛排店， Peter Luger。

我們並不是去有名的布魯克林本店，而是長島的分店，不過店裡一樣是滿滿的客人。妹妹夫妻兩個已經去過一次布魯克林的本店，所以駕輕就熟地點起菜來。

「三個人只點兩份牛排？」

「對，因為點三份一定吃不完」妹妹開始描述上次他們去吃的慘況...

紅酒跟前菜先上桌，我點了洋蔥跟蕃茄，真的就是切好的洋蔥跟蕃茄而已... 沒有烹調、灑香料或是任何調味料

「這個可以沾桌上的牛排醬來吃，他們的牛排醬很有名，可是 Waiter 會告訴你吃牛排的時候最好不要沾他們的牛排醬」。真有趣，原因是因為牛排本身的味道就很棒了，沾牛排醬反而破壞原本的美味。所以原先應該是牛排醬的，反而變成了沾蕃茄洋蔥的沙拉醬。

不一會兒，兩份牛排上來，服務生是個和藹的老爺爺，熟練地幫我們擺好了個人分食的盤子，並且將兩種牛排各放一份到三個人盤子裡。這其實有點意外， Peter Luger 有名的地方除了牛排美味以外，完全不相稱的服務也是另一個有名的地方。對他們的評論有一句話很有趣：「當食物如此好吃的時候，誰在意服務好不好啊？」

不過，看來只有布魯克林的本店會這樣而已？

去過本店的妹妹是這樣的說：「你知道他們本店的牛排館後面其實也是屠宰場嗎？那些 Waiter 搞不好是白天殺完牛之後，晚上再兼差的，當然殺氣很重」哈哈！

這個晚上真的是很湊巧，隔壁三桌分別是三組人的生日。當他們在喊 Happy birthday 時餐廳裡的其他人也熱情地幫忙鼓掌或是喊 Happy birthday，重複了三次。

正餐吃完， Waiter 拿來甜點的菜單，上面第一樣寫著 "Holy Cow"，這名字實在是很好玩，就請老爺爺說明這是什麼東西，只聽到一堆巧克力、巧克力醬跟奶油，想說反正我也不怕巧克力，就給他點下去。

結果端上桌來，是一大杯的巧克力聖代，蓋上一大陀的鮮奶油（抖抖）。

OK... 這花色的確是很母牛啦，難怪會叫 Holy Cow。不一樣的是，如果台灣的聖代，巧克力醬跟奶昔的部分是 3:7 的話，那這一道的比例就是反過來的 7:3，再加上上面一大陀的鮮奶油，吃起來超級甜，超級高熱量，搞不好比剛才吃的牛排熱量還多！

難怪一堆老美可以胖到支撐不住自己的體重...