幾次安排日本東北的旅行，仙台總是在新幹線上通過的一站。去年帶著老人家轉車經過，也只能在月台上買個加熱式的牛舌便當嘗一下味道而已。由於旅程已經接近尾聲了，在回東京的途中，便刻意在仙台停下來，去吃看看著名的仙台牛舌是怎樣的料理。

我手上的書上對牛舌的來源是這樣說的：仙台第一家牛舌專賣店「味太助」的老闆，當初在東京修行的時候，碰到一個法國料理廚師，那個廚師說了一句：「牛的舌頭不是什麼好吃的東西」。聽到這句話而靈光一閃的老闆，想到了用鹽與胡椒調味，然後放到碳火上烤的料理方法，因而開起了牛舌專賣店，而味太助也變成了仙台牛舌的元祖店。

很有趣的故事，所以這次的目的便決定去味太助的本店吃看看最元祖的牛舌是什麼滋味。

從仙台車站出發，搭地下鐵南北線三站還是四站的勾當台公園，走個五分鐘路就到了藏在巷子裡的味太助本店。很有趣的是，店的旁邊竟然就是座小神社。不知道是拜什麼的？

直接點一個牛舌套餐，就像下面的照片一樣，一碗白飯，幾片牛舌跟一碗牛尾湯，份量不是很多。牛舌給人的感覺稍硬，調味則是還不錯。不過牛尾湯倒是意外地不錯，牛尾筋的部分整個都燉爛了，本來打算要用牙齒去跟牛尾格鬥的，喝下去才知道完全沒這個必要。


不過，下次再經過仙台的話，我應該會去挑別家吧（苦笑）

最後附上本店的地圖：

 
檢視較大的地圖

這一次遊記的部分就到此結束。因為最後半天的行程全是見不得人的大採購時間啊（苦笑）。接下來有空的話，應該以日為單位會貼這次的 GPS log。那些 log 其實還滿有趣的...