屏東霧台“居高”風味餐廳用餐 @ 隨想心境 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201006192301屏東霧台“居高”風味餐廳用餐
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    Edward跟著親友一行人,來到屏東霧台的“居高”風味餐廳用餐。

    從南二高長治交流道下,走台24線往霧台村方向,一路蜿蜒而上經三地門鄉公所,不久便抵達居高風味餐廳,其實轉入台24線一路上有許多類似的餐廳,但聽說這家口碑最好,每到假日都高朋滿座,雖有訂位但遲到了一會,讓捷足者先登,無奈只好再等個二十分鐘才有空位,點餐時選精緻合菜會比較快出菜,看看鄰桌也是如此,因為大家都已經饑腸轆轆不想再等下去了。


    下交流道往三地門方向行駛


    原住民風格的風味餐廳


    一進餐廳院子就看到工作人員忙著石板烤肉,陣陣烤肉香撲鼻而來,山豬造型的烤架真可愛


    餐廳主打的岩燒雞,將嫩雞固定於架子上,連著下方盛著下水及烤後可接雞油的盤子,一起懸放於鐵桶中,利用石板槽內加熱的高溫悶烤約50分鐘即成


    工作人員正在檢查岩燒雞悶熟的程度


    餐廳位於高處,周圍沒有圍牆,所以通風舒適,還有山景可以欣賞,用餐環境還算不錯


    居高一品雞湯、有機森林菜、涼拌檳榔花、沙茶山羌肉


    石板烤肉、酥炸雙拼、鐵板松阪肉、香蒜炒嫩雞


    溪魚蝦綜合、樹子鱈魚、柳橙汁、白飯一桶,以上就是一桌精緻合菜


    既然是餐廳主打的岩燒雞一定要嚐嚐看,由於合菜並不含所以要另外點,已經吃過一巡了有體力耐心再等50分


    香氣四溢的岩燒雞、烤時未加任何醬料保持原汁原味、只需胡椒粉、吃起來外皮酥脆其肉質滑嫩爽口,店家透露搭配現釀德國生啤酒更是相得益彰


    飽餐後也不必急著離去,一旁拾階而上有同一老闆開的 “清靜莊園”,可以喝個花茶或咖啡,順便運動一下幫助消化


    提供花茶、特調咖啡、鬆餅、英式繽紛塔等午茶組合


    露天用餐區視野開闊,在此用餐讓人暫時脫離塵囂,享受悠閒午後時光


    位於露天用餐區後方的百年石板屋遺址

     

    更多屏東霧台“居高”風味餐廳用餐照片 http://photo.xuite.net/edward.ck/4120485

     

     

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