201612200057讀後心得廚房最實用麵糊麵糰大收錄

廚房最實用麵糊麵糰大收錄 暢銷書籍推薦



廚房最實用麵糊麵糰大收錄



廚房最實用麵糊麵糰大收錄 評價

網友滿意度:

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 廚房最實用麵糊麵糰大收錄

是年度排行榜書籍耶!!!

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商品訊息描述:



【麵糰與麵糊詳細圖解讓你一學就會】

本書收錄中式點心中最常使用的溫水麵糰、冷水麵糰和發酵麵糰這三大類麵糰及麵糊,詳細為讀者們分析麵糰與麵糊的製作重點,並且有詳細的圖解,讓讀者能輕鬆就學會。此外利用這些麵糊與麵糰再變化出各式美味的中式點心,讓讀者們能對中式麵糰有更進一步的了解。運用煎、蒸、炸、烙、烤等多變的技巧製作,讓您透過這些小技巧,更能夠品嚐到這些豐富又口感多變的美味料理。

本書內容簡述:

麵糊-輕鬆攪拌馬上完成

煎餅、鬆餅、潤餅、大阪燒…

麵糰-3種做法全部搞定

包子、水餃、饅頭、麵餅…

商品訊息簡述:

  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/02/27
  • 語言:繁體中文


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