201612190427【博客來熱賣書籍推薦】頂級蛋糕甜點裝飾技法集-【博客來中午前訂,明天7-11拿】

今天要介紹這本書:頂級蛋糕甜點裝飾技法集



相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 頂級蛋糕甜點裝飾技法集

頂級蛋糕甜點裝飾技法集內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



一說到西洋甜點的魅力,首先吸引人的就是視覺上的誘惑,尤其是法式甜點,表面的裝飾擔任了重要的任務,雖然甜點裝飾要以藝術的手法,創造出令人驚嘆的美感,但在市面上討論甜點裝飾的專門書卻不常見。

甜點裝飾不單只是「裝飾」而已,在講求味道與裝飾密不可分的現代,視覺可以說是決定甜點美味的「關鍵情報」。對於甜點師傅來說,可以說是充滿無限樂趣的空間,也是將自己的想像力與創作理念付諸實現的重要過程。

本書裡詳細地介紹將道具與機械緊密結合發展的現代法國甜點裝飾,除了不斷地革新技術之外,同時還兼顧流行時尚,是一本針對甜點裝飾來介紹各種基礎工法的必學「入門書」。

本書特色

詳細的步驟圖片-每一個裝飾技法都有附上清楚的步驟圖片,讓你step by step跟著大師學習裝飾甜點的技巧!

多樣化的裝飾技巧-有巧克力裝飾、糖塑細工、牛軋糖和果仁糖、烘烤薄餅、杏仁膏細工等等各種不同的裝飾技法,學會不同領域的技巧、讓你晉升為頂級的甜點師傅。

頂級蛋糕甜點裝飾技法集這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:瑞昇

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/09/30
  • 語言:繁體中文



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