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這項研究再次突顯出不同品種的綠花椰菜,因為都含有高出其他蔬果兩到三倍的「硫代葡萄糖苷」(glucoraphanin),經轉化為「蘿蔔硫素」(sulforaphane)後造成的效果。

研究共找來 130 位志願者,在他們的每週日常飲食中加入了 400 公克的綠花椰菜。12 週後,志願者體內的「低密度脂蛋白膽固醇」(LDL-Cholesterol)在血液中的含量平均降低了 6%。這種被稱為壞膽固醇的物質,被醫學界認定是造成心臟疾病的元兇,而 6% 這個數字看起來也許不夠多,但每減少一個百分點,減少心血管疾病的機率是一到兩個百分點,因此若是說可以減少 10% 的心臟病機率,並不算誇張。

這兩種物質對身體都有正面的幫助。硫代葡萄糖苷被認為有助於粒線體的運作;粒線體是細胞裡的能量工廠,負責將葡萄糖與脂肪酸轉化產生人體需要的熱量,如果它的效率不佳,就會產生許多膽固醇。蘿蔔硫素則可以觸發特定基因的運作,讓身體代謝活動恢復平衡,以減少壞膽固醇產生。

除了綠花椰菜,其他十字花科植物也含有豐富的硫代葡萄糖苷,而燕麥也具有類似的功效。研究刊登在「分子營養學與食品研究」(Molecular Nutrition & Food Research) 期刊。

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Enriched broccoli reduces cholesterol

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文章來自: https://tw.news.yahoo.com/降6-壞膽固醇-有效預防心臟病-這蔬菜最好-040000676.html娛樂城擁有nba espn 即時比分,2013溫布頓網球公開賽時間,花旗骰規則,6合彩樂透堂,威力彩賣到幾點, facebook博雅德州撲克外掛,世界盃直播,wta 女子網球,骰寶遊戲免費試玩,大樂透49樂合彩,運彩場中投注時間,博雅德州撲克洗錢,遊戲及賽事投注! 皇璽會 財神娛樂 通博娛樂 如何利用遊戲賺私房錢,-日本職籃即時比分 yahoo-西甲直播now-宅神爺麻將電腦下載-大樂透49樂合彩-樂透539開獎號碼中國信託-神來也外掛-皇璽會娛樂http://www.yes168.club娛樂城擁有2016mlb季後賽mvp,澳門逸園賽狗直播,百家樂纜法,樂合彩,六合彩六合彩開獎記錄, 德州撲克比大小,Espn 即時比分籃球 Nba,歐洲冠軍杯,撲克牌妞妞比大小,公益彩券大樂透號碼,九州娛樂,博雅德州撲克下載,遊戲及賽事投注! 皇璽會 財神娛樂 通博娛樂 變賭神看這裡-npb直播-直播狗-決勝21點-39樂合彩開獎時間-2017威力彩中獎號碼查詢-神來˙也德州撲克-財神娛樂http://www.sb8888.club
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