韋韋的第一個寒假,決定跟韋韋一起在mama de maison的美麗廚房裡,

跟著Grace 用桿麵棍桿著麵團,從烤箱中端出香噴噴的英國奶酥餅,

度過一個什麼都不用想,只要盡情沉浸在cooking time的悠閒午后.

 

 上課前,廚房工作檯上已經整齊的排滿了美麗Studio M'餐具,

裝盛著今天英國奶酥餅所需要的食材,

有奶油、麵粉、糖粉、鹽等

等待開始上課的時間,韋韋認真的閱讀今天的食譜,

今天除了要烤英國奶酥餅乾Shortbread Biscuit之外,

還要再製作好吃的馬鈴薯磨菇起士三明治.

 

韋韋拿著很可愛的白色打蛋器,先將奶油打成鮮奶油狀,

因為還蠻費手勁的,所以我們輪流攪拌著,

把空氣打進去奶油裡面,讓塊狀的奶油融化成晶瑩剔透的奶油醬,

Grace還幫我們加入了香草籽與糖粉,

在辛勤攪拌的同時,鼻間不時傳來輕輕的香草香氣.

把麵粉過塞後,就可以把跟剛剛的奶油混合揉成麵糰,

韋韋興奮的用著桿麵棍把麵糰壓平,

接下來桿好的麵團就必須放到冰箱裡等待慢慢變硬.

 

接下來就開始準備三明治的材料,

韋韋用磁刀把小磨菇切成四等分,

他一邊切,一邊很興奮的覺得自己在廚房的功力又進階了,

因為之前他在廚房只能負責洗菜還有煎蛋而已,

因為馬麻很膽小,還一直不敢讓他拿菜刀,

不過今天看著韋韋用刀子切著磨菇與雞肉沉穩的背影,

馬麻決定以後也要在廚房幫韋韋準備個小鉆板囉～

 

麵團變硬囉！可以開始用各種不同形狀的膜子,印出自己喜歡的形狀,

有星星、心型、阿拉伯數字......

接下來就把我們各種不同形狀的餅乾麵糰放進烤箱囉～

好喜歡這些鐵製的餅乾模子散落在桌面的模樣

把磨菇與雞肉炒熟之後,就跟馬鈴薯泥拌勻,就可以開始做三明治囉～

韋韋挖了好大厚厚的一層塗在土司上,越後越好吃！

馬鈴屬磨菇起士三明治真的很好吃耶～

每一口都吃得到蘑菇香脆的口感還有鬆軟好吃的馬鈴薯泥.

 

好可愛的小朋友牛奶杯,好想敗兩個回家給韋韋與元元ㄚ...

 

呵呵呵～香噴噴的英國奶酥餅乾烤好囉！！

跟著韋韋在這美麗的廚房,吃著美味的餅乾與三明治,

人生就應該如此單純的美好～

 

謝謝Grace & Ping ~