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霧台魯凱語教師手冊第3階[2版]



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底下是 霧台魯凱語教師手冊第3階[2版] 的內容簡介



一、本教材依循教育部在民國八十九年公布的國民中小學九年一貫課程暫行綱要? 語文學習領域? 原住民語文之基本理念及課程目標,並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第一階教材細目」,做為本教材編輯小組之編輯依據。

二、本教材依40種話各編為一種版本,每種版本皆包含學習手冊及教師手冊,各版本並分九階編輯,本階為第一階教材。

三、本教材第一階分為三大單元,分別是:(一)上學去(第1~3課);(二)我的朋友(第4~6課);(三)在教室裡(第7~21課)。

四、本教材之「學習手冊」共有十課,每課包含課文詞彙及課外補充詞彙。(三)講一講。即句型練習,視各族語言教學需要調整,教師可參考教師手冊的補充句型。(四)看一看。即看圖練習會話,以圖畫方式引導學生複習已學過的詞彙或句型,並能靈活運用。

  • 出版社:教育部

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/03/01
  • 語言:繁體中文


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記者趙于婷/台北報導

過年是最容易發胖的假期,餐餐大魚大肉之外,還常常吃進很多高脂肪、熱量零食。專家提醒,傳統年菜常多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物,建議過年還是要克制少吃肥肉,零食盡量吃堅果類,攝取充足的蔬果和多多出門走動。

▲過年是最容易發胖的假期,餐餐大魚大肉之外,還常常吃進很多高熱量零食。(圖/達志示意圖)

傳統年菜讓量往往高的驚人!國健署署長王英偉指出,以一桌4人份的團圓飯為例,東坡肉(約1,800大卡)、紅燒獅子頭(約1,000大卡)、雞湯(約1,400大卡)、糖醋魚(約1,000大卡)、蘿蔔糕(約1,000大卡)、甜品芝麻糊(約1,000大卡),平均一人一餐攝取熱量就高達1,800大卡。

一餐年菜下來所攝取的熱量相當於一位體重60公斤的成年人一天建議攝取熱量,若扣除正常一餐所需約700大卡,以爬樓梯每小時消耗之熱量約為504大卡,爬101大樓2046階,1階約需1秒,爬1座101大樓約耗時35分鐘,可消耗294大卡來算,每吃一頓大餐的額外攝取熱量就要爬3.7座101大樓才可消耗掉。對此,國健署提出過年3招避免肥肉上身的小撇步。

▲專家建議,零食可選擇堅果類較健康。(圖/達志示意圖)

1.少肥肉、少加工、多新鮮蔬菜

年菜食材的購買仍應有足夠的蔬菜量,肉品應優先選擇家禽類如雞肉、鴨肉及海鮮類等白肉,選擇瘦肉取代油脂高的肥肉,並減少購買加工食品。魚、海參、鮮蝦、花枝等海鮮食材的熱量及飽和脂肪皆較低,以清蒸、滷、燙、涼拌菜餚能降低熱量攝取。

若購買外購年菜,可選擇熱量較低或半葷素之產品,且可於加熱時另外增加蔬菜,例如燉品可加入蘿蔔一同燉煮;鍋品則可加入茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇;肉品則可加入燙熟的芥菜、花椰菜、青江菜,不但可增加膳食纖維,還可增加飽足感。

2.挑水果、選堅果、零食減量

零食於加工製作過程中會添加許多糖及調味料來增加風味,並透過油炸增加香氣及達到酥脆的口感,雖然體積小、重量輕,但熱量、脂肪、糖及鈉含量較高。建議民眾以新鮮水果取代零食,每天攝取2-4份水果(1份水果約等於23個小番茄、或2個蓮霧、或1個柑橘、或1個土芭樂、或1個小蘋果)。

▲過年要多出去走動、拜訪家人,增加身體活動。(圖/視覺中國)

另外,也建議選擇各式「原味」堅果種子類,其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能,平日也適合適量攝取,但切記其油脂含量較類,應適量攝取,每日攝取1份(約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生)即可,不要過量。

3.找親友、多運動

過年也要記得天天量體重,盡量和親朋好友相約出遊走春,除了交流感情外,也有益增加身體活動,同時可自行攜帶水壺出門,多喝白開水,取代只提供糖分且營養價值低的含糖飲料,既能解渴又能提升身體代謝功能。

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