200906230743麵包機 Panasonic SD-YD250 & 鮮奶白土司

 

常常在網路上看到人家做麵包
似乎現在在台灣很流行
對於不會烘焙又愛吃點心的我,真的是很心動
尤其我們附近只有一家華人麵包店,選擇性不多
但是基於非必要性,所以也沒有立即購買

兩個月前,用信用卡的點數換來 J&R 的Gift Card
本來是要買iPod touch的
後來比較價錢後,在Amazon買
剛好在J&R的網頁看到麵包機的廣告
又讓我想起放在心中的麵包機
於是,在屌先生買了電視及外接式硬碟後(是的,怎麼可能錢只給我花呢)
多出來的Gift Card,就是決定把麵包機買回來

J&R 網路上,只有四台可以選
兩台美國製的,一台象印的,另一台就是國際牌
剛好國際牌這台在特價,網路上(台灣)大部分人也是用這牌,只是型號不同
(這台聽說在台灣停產了)
想說應該方法都差不多,就訂了這台

想不到 J&R 的網站竟然缺貨
反正也不急,看在用Gift Card的份上,就等
這一等就等了兩個月,上星期終於送來了

廢話太多了
同樣的,網路上很多人會寫/介紹麵包機
更有很多烘焙高手分享很多訊息
我只是記錄下來提醒自己



台灣停產的麵包機 Panasonic SD-YD250     蠻大一台的

 

操作面版
除了麵包,還可以做蛋糕、揉麵糰,以後來試試做饅頭
有快速烤麵包及葡萄乾功能可以選
三種大小、三種烤色,還有定時功能

 

上面有酵母自動投入口,會自動在該投入的時間放入

 

材料早就買好放著等了,迫不及待來做做看
在網路上看很多配方,霧煞煞
附的食譜份量又跟網路上看的差很多
於是麵粉份量折中
照著說明書設定,選了快速功能,約需兩小時




快烤好時沒有聞到傳說中滿屋香噴噴的味道
心理知道有點不妙
果然,出爐後變這樣

 

組織太鬆,被老公笑是在做發糕
而且可能是放在椅子上不穩,攪拌不均勻,所以旁邊還有麵粉
也沒發好

就算如此,吃起來還是蠻香的,尤其是皮,好好吃
屌先生試兩口就不捧場了
還是寶蛋愛媽媽,給多少吃多少
還吃得很開心

第一個麵包..........失敗

 

 

好不容易吃完失敗的偽麵包(寶蛋有幫忙)
趕快再來做一個雪恥

這次就照說明書上的配方來試試
也不敢用快速功能,按部就班來

烘烤時,屋子裡都聞到香味
這次應該沒問題了
開蓋時屌先生還握著我的手,以免我再次受到打擊
四小時後

登登登登,麵包出爐了

開蓋,看起來不賴

 

倒出來,哇,成功,而且蠻美的

 

裡面組織就是土司

 

看看寶蛋吃得多認真

 

還知道要撕小塊小塊吃,但是總是大塊的先放嘴巴

 

果然,照著它附的食譜是對的
以後就可以以這為基礎來變化了

但是千萬不能在睡覺前出爐
這個成功的麵包在晚上九點多出爐
好香好香,但是快睡覺了不敢吃

結果一方面太興奮,成功了;一方面一直聞到香味,好餓
這晚竟然失眠到兩點半 : P

 

鮮奶白土司

高筋麵粉   420g
糖           1.5大匙
鹽           1.5小匙
奶油        1.5大匙
鮮奶        300ml  (食譜是水,我全用鮮奶)
奶粉省略
酵母        1小匙

Menu: Basic
Select: Bake
Size: M
Crust: M

 

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