在鮭魚還沒壞掉之前

Alessi的Pasta Pot與我的義大利麵小實驗

dummy@xuite.net (小蜜蜂) — Wed, 20 Aug 2008 14:51:57 +0800

經由家人引薦，來到你這，發現真是能跟您學到好多料理事，甚至額外的知識呢！真謝謝有你的分享～

Creole風海鮮秋葵湯(Seafood Gumbo)

dummy@xuite.net (happy麻) — Wed, 20 Aug 2008 14:49:48 +0800

在您家潛水一段日子了....

很好奇ㄟ...您怎麼會那麼會做菜...愛吃愛玩?

還是有天份ㄚ?

Creole風海鮮秋葵湯(Seafood Gumbo)

denza@xuite.net (公事包裡的煙燻鮭魚) — Sun, 17 Aug 2008 02:48:40 +0800

好吃喔，我爸說這道料理可以拿出去賣呢！

南法料理Tian

denza@xuite.net (公事包裡的煙燻鮭魚) — Sun, 17 Aug 2008 02:47:12 +0800

應該很類似吧，因為ratatouille也是源自南法普羅旺斯、尼斯一帶的蔬菜料理，使用的蔬菜也都差不多。如果要說兩者有什麼不同的話，我想第一點是ratatouille是慢炒出來的料理，傳統上並不用烤箱，當然也就不會把蔬菜切成薄片整齊地排列囉；第二點是蕃茄在傳統的ratatouille裏是要先煮成蕃茄醬汁，然後用它包裹住其他的蔬菜。不過我也很喜歡ratatouille就是了，雖然以正統方式煮起來有點麻煩。

南法料理Tian

dummy@xuite.net (Odie) — Sun, 17 Aug 2008 00:14:36 +0800

咦?? 料理鼠王裡面那道ratatouille跟板主你的Tian好像喔!!

Creole風海鮮秋葵湯(Seafood Gumbo)

dummy@xuite.net (Mia) — Mon, 11 Aug 2008 11:36:03 +0800

看起來真的好好吃唷！

Alessi的Pasta Pot與我的義大利麵小實驗

denza@xuite.net (公事包裡的煙燻鮭魚) — Fri, 01 Aug 2008 10:12:45 +0800

謝謝你的支持，前一陣子我父親住院，所以比較沒有時間來更新網誌。我覺得料理真的是一件很有意思的事，特別是有時腦中會出現一些稀奇古怪的料理念頭，然後就去廚房裏作實驗把它付諸實行實在很有趣，而且我的嘴不是很刁，失敗的料理我還是能吃進肚子裡啦。

Hassi Labied的旅館，Kasbah Mohayut

denza@xuite.net (公事包裡的煙燻鮭魚) — Fri, 01 Aug 2008 10:04:48 +0800

我剛剛去CTM的官網上看了一下，結果時刻表又當了，所以我只能就我當時的經驗來說了。

那時候從Fes沒有巴士到Merzouga，只有到Rissani而已。去Merzouga要在Rissani轉車。巴士一天只有一班，當時好像是晚上八九點發車，第二天清晨到Rissani。中間會停一些休息站讓人上廁所、買東西吃。

我沒有去Merzouga，所以不太清楚實際上的交通時刻，不過Lonely Planet上有說從Rissani到Merzouga的大眾運輸系統方式，只是一天好像也只有一兩班車吧。所以搭計程車還是最方便的，什麼時間都可以搭，速度也快。

計程車是議價的，會不會殺價會差非常多非常多，不過那邊很多旅館掮客，競爭激烈，如果去住旅館，通常從Rissani到Merzouga的車費是免費的。

因為摩洛哥交通資訊在網路上很有限，我那時候行程排得很鬆，許多地方都是到了當地後才去車站看去下一個地方的時刻表。

Hassi Labied的旅館，Kasbah Mohayut

waterowl@hotmail.com (西瓜) — Thu, 31 Jul 2008 21:42:00 +0800

鮭魚先生您好

我與友人今年也想從Fez 去Merzouga

請問您還記得來回的公車班次嗎？

單趙約需多久？中間會休息上洗手間嗎？

您會建議白天坐公車嗎？

2個人包計程車大概需要多少錢？會比較快嗎？

很抱歉這麼索碎的問題

但因為要規劃行程

也非常期待您的回覆

謝謝

Alessi的Pasta Pot與我的義大利麵小實驗

dummy@xuite.net (celeste) — Mon, 21 Jul 2008 07:27:04 +0800

每次看你的文章都很有躍躍欲試的感覺，尤其是看完義大利麵這篇更是讓我夜夜難眠的想找一天來試試看....隻錢是做過牧羊人派,真的很讚~~相當適合來打發客人,哈~~

關於鹽醃牛肉(Corned Beef)

denza@xuite.net (公事包裡的煙燻鮭魚) — Tue, 01 Jul 2008 01:37:06 +0800

哇，那真是個很棒的機會。我一直希望自己能到不同的地方走走，去遇見不同的食材、不同的料理方式、以及不同的口味與飲食習慣。只是這樣說又有點奇怪，好像只有廚師才有資格這麼說......

Doro Wat，衣索比亞咖哩雞

denza@xuite.net (公事包裡的煙燻鮭魚) — Tue, 01 Jul 2008 01:31:36 +0800

我覺得會認識那些料理最主要還是跟旅遊有關吧。許多是我旅遊時吃過或想吃的東西，那些料理的名稱或介紹往往在國外的旅遊書籍雜誌上會提到。另外我也很喜歡看各國的料理雜誌就是了。

Doro Wat，衣索比亞咖哩雞

denza@xuite.net (公事包裡的煙燻鮭魚) — Tue, 01 Jul 2008 01:26:31 +0800

我也常常偷跑過去欣賞呢，總之歡迎你的來訪

關於鹽醃牛肉(Corned Beef)

felicia.wei@gmail.com (好認真!) — Tue, 24 Jun 2008 08:37:19 +0800

你好我是隨機看到你的網誌因為我最近也在學做菜你寫的真的很好ㄟ很實用謝謝分享喔我現在在美國我再台灣時都沒做過菜我也不知道來這裡後我做的菜人家都說都比較美國味了~~:)

Doro Wat，衣索比亞咖哩雞

dummy@xuite.net (Asathor) — Mon, 23 Jun 2008 18:59:00 +0800

能當您的孩子真是幸福
可以吃到許多很特別地料理呢
不知板大都是從哪認識這些異國菜餚呢?