2006-04-25 23:15 東京拉麵紀行，從TBS的麵王說起
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去年年底去關西的時候，無意間在大阪的拉麵店「無鉄砲」的店門口玻璃上看到一張麵王的海報，這才知道日本TBS電視台正在舉辦日本史上最盛大的拉麵王座決定戰，整個票選過程費時將近一年，從全日本五萬多家拉麵店中選出最美味的Best 100公佈名次，不過best 100的前四名(拉麵四天王)一開始並不給予排名，而是在去年年底12月27日在拉麵的聖地橫濱再舉行一場新口味拉麵製作大賽，這場比賽規定使用神奈川的鮪魚、北海道稚內的帝王蟹、以及鹿兒島的黑豬肉來製作新拉麵，然後由六名特別審查員以及五百位一般審查員(現場觀眾)試吃並投票決定哪一家的新口味拉麵最好吃，得票數最高的即獲得麵王的頭銜。
獲選為拉麵四天王的四間拉麵店是一風堂、中村屋、なんつっ亭、以及麵屋武藏，當天電視轉播我只看到後面那一段，特別審查員六位中有五位都投給一風堂，一般審查員的投票則比較偏向被稱為味覺天才的中村屋，不過最後還是由一風堂得到了最高的票數，獲得了麵王的封號，一風堂的店主還當場哭了出來，實在是既熱血又讓人感動。這塊麵王的匾額也因此可以掛在一風堂的店裡面(惠比壽店)一年。
這次麵王Best 100的前十五名如下：
1. 一風堂
2. 中村屋
3. なんつっ亭
4. 麵屋武藏
5. 大勝軒
6. 山頭火
7. 青葉
8. くじら軒
9. 純連
10. 九段斑鳩
11. 九州じゃんがら
12. 一蘭
13. ぜんや
14. 西麻布五行
15. ラーメン二郎
整個best 100的拉麵店中大多數還是屬於東京的拉麵店或在東京有分店的拉麵店，不過我在大阪吃的「無鉄砲」及京都吃的「天天有」這兩家拉麵店都有入選best 100。
這次去東京的拉麵之行，我選擇了七間排名在前十五名的拉麵店，比較可惜的是沒有去中村屋這間拉麵店，因為去的時候不知道它在池袋剛開了新分店，而他的本店離東京有一段距離，所以當初選擇跳過這一間。山頭火的塩拉麵我在旭川的本店吃過，純連的味噌拉麵我也在札幌的本店吃過，所以這次我也沒有去吃。至於九段斑鳩他是系出青葉，可以說是基於青葉拉麵的基礎上更加進化的拉麵，因為時間不夠，我最後還是只選了青葉而沒有選九段斑鳩。
由於這次我吃了好多餐拉麵，所以旅行的花費非常少，這七間拉麵店七餐的錢加起來還沒有我在關西一餐牛排或壽喜燒的錢多呢。只是每間拉麵店都要排隊才吃得到，大勝軒更是讓我排了一個多小時才吃到，真是有點辛苦呢。
