2010-01-25 16:02 岩手駅弁之旅，宮古駅，草莓便當
宮古，浄土ヶ浜
| 草莓便當會讓你想到什麼？用了草莓當配菜的便當還是粉紅色的飯？不管怎麼說，這款駅弁是我這次岩手駅弁之旅中相當想要吃到的一款便當，然而除了鐵路便當，在宮古我還有很多想吃的東西，最後我只好犧牲了飯店的早餐不去吃，把早餐時段肚子的空間保留給這款每年在京王百貨的駅弁大會上人氣非常高的鐵路便當。 三陸地方的沉降海岸地形相當壯觀，就以宮古市來說，海邊的浄土ヶ浜就是個非常美麗的景點。這種沉降地形同時造就了這個地區近海與養殖漁業的興盛，像海膽、鮑魚、牡蠣或裙帶菜都是三陸海岸所盛產的水產品，也由於這個地區盛產這些東西，從很久以前開始，當地的漁夫就會拿海膽卵巢與切片的鮑魚一起來煮湯，海膽卵巢煮熟後表面突起一粒粒的，就好像野草苺的果實一樣，切片的鮑魚則像是草莓的葉片，湯汁又帶有一點乳白色，所以整體看起來就有一點像是暮靄中的野草苺一樣，因此這種湯也就有了一個很特別的名稱「いちご煮」，也就是草莓煮，這也是這款鐵路便當名稱的由來。 |
| 這就是我買來當早餐的草莓便當，售價一千多日圓，以日本駅弁的價位來說並不便宜。便當的掛紙上大大地寫著草苺便當幾個字，從副標寫著的海膽與鮑魚的海之幸，以及掛紙下半部海膽與鮑魚的照片，說明了這款草莓便當其實就是海膽鮑魚便當。掛紙上也說明了草莓便當這個奇特名稱的由來，另外還放了一小張浄土ヶ浜的照片，以及簡單地介紹了一下宮古的觀光景點。 宮古站的駅弁販賣地點，在JR宮古站出去後右手邊的小售亭。宮古的駅弁是由一間割烹店「魚元」所製作的，魚元從昭和年間開始開業，而從平成元年才開始製作駅弁，由於魚元離宮古車站很近，大約走兩分鐘就到了，不知道如果宮古站小售亭的駅弁賣完的話，是不是可以直接去魚元買？ |
| 便當盒本身是保麗龍材質，並且印著日本傳統的文樣圖案。在內容物方面，飯不是白飯，而是用草莓汁，也就是海膽與鮑魚的煮汁煮成的調味飯，飯上面鋪了一層海膽鬆，還有四片切得頗厚的鮑魚片。在配菜方面則有著一片蓮藕、一些莖裙帶菜、以及染成粉紅色的白蘿蔔漬物。整體的味道並不厚重，草莓汁與海膽鬆讓每一口飯都帶著淡淡的海潮香味，鮑魚處理得沒有腥味，而且嚼感相當好，至於那些味道較鹹且具有不同嚼感的配菜又讓整個便當不至於太單調，整體說起來相當好吃。 這天是我在宮古的最後一天，魚元其實製作了相當多款不同的駅弁，不過礙於時間因素，我只吃了其中兩種，真是有點可惜，魚元有一款售價兩千元的鐵路便當「磯の鮑の片想い」，這個名稱好像出自萬葉集，意思是海邊鮑魚的單相思，裡面用了一整隻鮑魚、還加上鮑魚肝、青花魚卵及鮭魚卵，只是這款便當要兩天前先預訂，這次就沒辦法吃到了。接下來我要前往岩手的第一大城盛岡，在那邊等著我的，除了很多款駅弁之外，還有盛岡三大麵，真是很期待呢！ |
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