盼望了好幾年，我終於又圓了一個夢，那就是趁著這次南義的旅行，我參加了Putignano的嘉年華會。或許很多人都有些訥悶：「世界上許多地方都有舉行嘉年華會，這個Putignano的嘉年華會到底是什麼鬼東西？很重要嗎？」儘管我身邊大多數人不但對Putignano嘉年華完全沒有概念，就連Putignano這座城市在哪裡都不知道，不過它卻是我多年來一直想實現的一個夢想。如果按照官網上的說法，Putignano嘉年華會是全世界會期最長的嘉年華會，同時也是全世界延續歷史最久的嘉年華會。Putignano的嘉年華會會期很長，從12月26日揭開序幕一直到懺悔星期二結束，整個會期將近兩個月，中間有非常多不同的活動節目與祭典，我當然不可能全程參與，這次我只選擇了二月八日這一天去Putignano，因為這天是整個嘉年華會期四次大遊行的第一次。 說到義大利的嘉年華會，我想在台灣的路上隨便找十個人來問，這十個人的答案都會是威尼斯的嘉年華，不過威尼斯的嘉年華會是在中斷將近兩百年之後，在1980年左右為了吸引觀光客而重新開始舉辦的，現代的威尼斯嘉年華會絢爛璀璨，卻和威尼斯舊日的嘉年華會有很大的差異。義大利許多地方有著歷史更為悠久的嘉年華會，保有更多中世紀的傳統與風味，只是這些嘉年華對義大利以外的人來說名氣不是那麼大，甚至不為義大利以外的人所知。Putignano的嘉年華會就是一個很好的例子，雖然在台灣可能沒有多少人知道，不過它是Puglia地區最重要也最盛大的嘉年華會，每年都吸引非常多遊客參與，今年是它連續第615年的舉行，由於它的歷史悠久又沒有中斷，在整個嘉年華活動中仍然保有著相當多舊時的傳統。 嘉年華的英文是carnival，這個字來自義大利文的carnevale；而義大利文carnevale這個字又是源自兩個拉丁文字carnem levare，拉丁文中這兩個字的意思是屏除肉食，所以嘉年華的原本意義是為了替屏除肉食作準備。在基督教的世界中，復活節前的四十天是所謂的大齋期，之所以訂為四十天是為了效法耶穌曾在曠野祈禱守齋四十天。過去在大齋期這四十天是不能恣意享樂的，人們在這段時間不吃肉類以及其他昂貴的食物，誠心地祈禱並且反悔自身的過錯。由於四十天並不算短，加上古時候保存食物的能力有限，所以在大齋期之前，必須先對接下來那不能吃肉的四十天作準備，大家會聚在一起大吃大喝，把家中的肉食趕緊消耗掉，這也就是嘉年華會的由來，更何況大齋期必須刻苦修身不能玩樂，所以大家會趁著大齋期來臨之前把握時間縱情玩樂。當然，就如同許多義大利宗教祭典其實可以找到更早的異教源頭，嘉年華會可能和古希臘時代的祭典也有所關聯，不過在與基督教結合之後，嘉年華會便隨著基督教世界的擴張而傳播開來，在西方基督教世界中，大齋期是從聖灰星期三(Ash Wednesday)開始的，聖灰星期三的前一天是懺悔星期二(Shrove Tuesday)，傳統上嘉年華會都會在這一天結束，至於嘉年華會開始的時間每個地方則不盡相同。 儘管世界各地的嘉年華會慶祝方式不盡相同，不過提到嘉年華會，首先映入腦海的可能是音樂、舞蹈、遊行、與狂歡的氣氛；如果說到威尼斯的嘉年華，大多數人還會想到面具與斗篷，不過面具與變裝其實是從中世紀起就散佈於義大利各個嘉年華會的一項特色，甚至還傳播到其他國家，即便到今日，在義大利許多地方的嘉年華會中都可以見到變裝與戴著面具的景象，Putignano的嘉年華同樣也有面具與變裝的出現，不過這不是它的主要賣點，歷年來它最吸引人的地方是慶典期間所舉辦的大遊行，特別是近年來的大型花車遊行，更是吸引了像我這樣的外國遊客。

Putignano舊城入口之一，大遊行會環繞著舊城進行

Putignano從很早以前就有人定居於此，在中世紀諾曼人統治兩西西里(西西里島與南義大利)的時候，諾曼人貴族Goffredo d' Altavilla將Putignano捐贈給了Monopoli的本篤會僧侶，然後在1358年時這座城鎮的統治權又從本篤會僧侶移轉到醫院騎士團(也就是後來的馬爾他騎士團)手上，一直延續到十九世紀初為止。在1394年的時候，醫院騎士團為了安全考量，把聖徒Santo Stefano的聖骨從濱海的Monopoli城堡轉移到較為內陸的Putignano地區，當聖骨移送到Putignano時，沿途的農人們放下了手邊的工作，紛紛加入護送的隊伍一起遊行，以唱歌舞蹈以及特殊的韻文來慶祝聖骨到臨，而這正是Putignano嘉年華的開端。

坐在二樓陽台欄杆上的Farinella

吊在路燈桿上的Farinella

Putignano義大利許多嘉年華會都有其各自的代表丑角人物，例如拿坡里嘉年華的代表丑角是Punchinello，威尼斯嘉年華的代表丑角是Harlequin，而Putignano嘉年華的代表丑角人物則是這個如同鬼牌小丑(Joker)般的人物Farinella。Farinella身上的衣褲與帽子都是由鮮豔的色塊所組成的，而且在帽子的尖端、脖子上、還有鞋尖都掛有鈴鐺，只是傳統上Joker所戴的帽子會有三個帽尖，那代表著兩個驢耳朵與一根驢尾巴，而Farinella的帽子則只有兩個帽尖。不過早期的Farinella所戴的帽子也有三個帽尖，只是它代表的意義是Putignano這座城鎮是建立在三座山丘之上，此外早期Farinella身上衣物的色塊只有紅藍兩種顏色，這兩種顏色正是Putignano這座城鎮的代表色。儘管我不清楚Farinella為什麼會和Joker那麼相像，不過它代表的意義和Joker不同倒是可以確定的。 Farinella這個名字是源自於當地古時候窮人家所吃的的一種食物，那是一種用烤過的大麥以及鷹嘴豆所磨成的粉，以前那些窮苦的農民會用這種Farinella配上沾醬，伴隨著無花果一起吃，或攪進豆泥裡一起吃就是一餐了。後來也有人用這種粉末代替小麥粉來做麵包。我對這種食物是蠻好奇的，本來以為在嘉年華會期間有機會吃到這種古老的食物，不過並沒有找到，真是可惜。

今年的大型花車之一諾亞方舟	花車上的Farinella

Putignano的嘉年華會是從12月26日開始的，首先登場的是以蠟燭贖罪的換蠟儀式，也就是民眾會帶著蠟燭到教堂贖罪，不過這邊要贖的罪既不是人的原罪也不是之前犯的過錯，而是預先去贖接下來嘉年華會期間恣意享樂的罪。當天傍晚還會舉行Propaggini之祭，當年聖骨從Monopoli移到Putignano時，農人們紛紛放下手邊的工作，以唱歌舞蹈或特殊的韻文來慶祝聖骨的到臨，他們的這些舉動被稱為Propaggini，而後每年都會重複表演Propaggini，用以揭開當年度嘉年華會的序幕，只是今日的Propaggini儘管依然用當地的方言與舊時的韻文方式演出，內容已經轉變成以嘲諷時事為主。 前面說到Putignano的嘉年華會中保存了許多中世紀嘉年華就有的傳統，例如從1月17日之後每星期四都會舉行，分別去嘲弄挖苦不同社會階層人士的星期四之祭、在2月2日舉行用來預測接下來天氣的熊之祭、最後一天嘉年華會結束時還會舉行嘉年華會的葬禮。不過說到Putignano嘉年華最吸引人的地方，應該還是大型花車的遊行了，這是全義大利少數能與托斯卡尼Viareggio的大型花車遊行匹敵的地方，這個地方的花車遊行大概是從19世紀開始才有的，不過越來越為盛大，花車的主題以嘲諷政經議題為主，所以看起來相當有意思的，像今年的大型花車中有不少就在嘲諷美國呢。在嘉年華會期間一共會舉行四次花車大遊行，前三次的大遊行分別是在懺悔星期二之前的連續三個星期天舉行，最後一次的大遊行則是在懺悔星期二舉辦，結束後緊接著開始舉辦嘉年華會的葬禮，這包括了送葬遊行，最後還會把紙糊的嘉年華會的代表象徵物在中央廣場火化。

參與大遊行的一些團體