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【鮮之家】真正來自挪威,頂級低鹽漬鯖魚片!軟、嫩、香、甜,低脂、營養、可口!



☆產品介紹


鯖魚,又稱「花飛」,喜歡生長在寒冷的海堿,所以本身有豐富的油質含量。

肉質軟、嫩、香、甜、脂肪低;是世界上重要的高經濟食用魚類。

鯖魚本身更富含鈣、鐵、蛋白質、磷、鈉、鉀、維他命B、D;

及不飽和脂肪酸DHA及EPA等多種營養。


☆老饕報導

溫度越低的海堿,魚類需要更多的油脂來禦寒,生長在挪威寒冷海堿的鯖魚,

肉質軟嫩可口,烹調後香甜好吃,口感細緻鮮美。

本產品更使用低鹽漬法,吃起來不死鹹,淡淡的鹽漬,反而帶出鯖魚本身的鮮甜。

週年慶檔期
簡單燒烤,就可以吃出鯖魚的原味!一向是老饕的最愛!




☆產地知識


真正來自挪威海堿,每尾鯖魚身上的紋路,就是它獨特的身份證!

挪威位於大西洋東北方,歐洲西北方一個靠海的國家,

卡通中北海小英雄就是來自挪威的童話故事。

挪威的海岸線蜿蜒曲折,長達21000公里,所以有許多的天然海港。

當然漁業就是挪威的重要產業之一了!

鯖魚主要產地位於北大西洋,海水常年冰冷,產於挪威海堿的鯖魚,

其品質、口感也是世界所聞名。

大西洋亦有世界最豐富的魚資源,而且特別集中在大陸棚周圍。

主要海產有鱈魚、黑線鱈、無鬚鱈、鯡魚和鯖魚。

其他海產如鰻、龍蝦、鯨亦有大量產量。


☆老船長拍胸脯掛保證

每片重達180g,剛剛好的份量,剛剛好的滿足。

低鹽漬,保留最佳風味。

每片都用心真空包裝,低溫冷凍宅配寄出。

給您最新鮮的產品,品嚐最原味的滋味。


☆料理秘訣

鯖魚有多種吃法,鹽漬、做罐頭、或清蒸、煎、煮、烤、炸都行;

清洗鯖魚後瀝乾,兩面劃幾個刀口,將細鹽均勻的抹在魚外皮和魚腹內,醃製一個小時。

烤箱先預熱,溫度設定220度。

醃好的鯖魚用水內外沖洗,瀝乾水分後,再表面薄薄的刷一層油。

進入烤箱,烤約12分鐘,烤到一半時需翻面,

魚皮烤至鼓起即可,品嚐時滴上一些檸檬汁,就是超級的美味料理。

☆商品規格

商品內容:鯖魚

商品重量:約180g










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