今天下午的三節烘焙課..

我們做了,, 紅茶凍&義大利餅>Q<

光是用聽的就覺得很好吃了 囧!

首先是紅茶凍XD

需要的材料有,,

吉利T  90g

紅茶包 1包

糖 300g

果凍杯  30個

水 300c.c.

再來是步驟~

首先將紅茶包丟進水裡煮ˊˇˋ

然後再把吉利T和糖攪在一起   ((攪~攪~

OK了之後呢!

再把那些攪完的吉利T+糖的混合物倒進煮好的紅茶裡...

繼續攪~攪~攪~~~

好了,, 就可以裝進杯子裡冷凍囉XD"

(記得要關火阿O_O!)



至於義大利餅,,

要準備的就多了- -+

蛋 180g

砂糖  105g

紅糖  114g

中筋麵粉 330g

小蘇打 3g

鹽 2g

核桃 80g

巧克力豆  115g

這步驟也複雜多了 囧!

先將砂糖、鹽和小蘇打攪拌混合...

核桃切碎...

再將蛋打進大碗裡攪拌均勻~

再依序加入混合的砂糖+鹽+小蘇打和紅糖

攪阿攪~~~

把中筋麵粉篩過後倒在一個平台上

弄成一個圓形,, 再把中間挖個空洞!   就變成像→O

之後把上面那些攪好的+碎核桃和巧克力豆倒進洞洞中...

由外而內的慢慢把那些黏稠物和麵粉混合= =

(要攪拌均勻哦~ 別看到白白的麵粉嘿O_O!)

再將這些切成兩半放到烤盤上...

手上沾些麵粉

把那兩坨壓成長長扁扁的長方形ˊˇˋ  ((壓~壓~

(記住,,  麵粉不要太多阿OAO)

好了就可以腮進烤箱啦~

上、下火都是150

烤個25分鐘!

拿出來時會有點脆脆又有點軟軟的...

橫著切,, 把它們都切成細細長長的ˊˇˋ

在擺上烤盤,,  塞進烤箱XD

這次給他烤個20分鐘

好了之後就是熱熱脆脆的餅乾囉OQO  

(有沒有垂涎五尺阿,,  (咦?)) 


好了,,  我去享受今天的成品啦!  ((溜~~~