陽光般的微笑

2007 年十二月的 Weekend at Napa 系列終於寫到了最後一篇！可是這一篇所提及的兩個點「V. Sattui Winery」和「Culinary Institute of America」，都是走馬看花，因為有「希望在天黑之前抵達 Fremont」的理由，灣區冬天的白晝短，天黑得早，所以這兩個點都只能去買東西和稍微看了一下環境，拍了照片就得閃人。好在這個遺憾終於在 2008 年五月出差的時候，因為帶同事 P 小姐去 Napa 一日遊而彌補了。

V. Sattui 是我第一次造訪 Napa 的時候就去過的酒莊，當時是由懷孕中的好姊妹 Cassie 導覽。到了寫遊記的此時，總共三次造訪 Napa，每次都去了 V. Sattui。

   為甚麼每次都去呢？因為，V. Sattui 是 Napa 地區唯一有賣 Deli 的酒莊，還提供野餐桌給遊客用餐，天氣好的時候，可以買瓶他們的酒，在店裡買些麵包、芥末沾醬、火腿、三明治、起司、沙拉或者水果等等，到外面翠綠的草坪上找張野餐桌坐下來享用一頓。這裡大概也是有 Napa 特色的禮物選擇性最多的酒莊了，店裡總是摩肩擦踵的，賣熟食的那邊總是有麵包沾各種調味的芥末醬或是烤肉醬的試吃，熟食櫃和起司櫃前面也一直都擠著一堆人。V. Sattui 隔著 US29 公路的對面，就是一間很大的 Dean & Deluca，不過這裡不像微風廣場底下的 Dean & Deluca 有地方可以坐下來吃東西，而是賣食材和廚房用品，規模非常大，大概是微風廣場那一個的四倍左右。V. Sattui 自有品牌的酒聽說不便宜，不過我是到了 2008 年五月出差美國的時候帶台灣同事去的那一趟才去嘗試了他們的 Wine Tasting。十二月這次排了 V. Sattui 這個行程的最主要目的，還是為了給台灣辦公室平常很 support 我的姊妹們買小禮物。我先吃了一堆試吃食物之後，到試酒和週邊禮物區去晃。晃來晃去，挑來挑去，最後決定買 Napa Soap Company 製造的酒系列香皂。

因為是在 Winery 的 gift shop 販售，所以這邊賣的肥皂種類都是跟釀酒葡萄相關的。當然成份裡面也會有葡萄啦～我很喜歡這系列在名字上利用英文諧音去設計的產品名稱，每一塊都拿起來聞了半天，結果就是幾乎每一塊都買了....（辦公室姊妹多嘛～）包裝也漂亮，我覺得拿來當おみやげ還不錯咧... :P

Napa Soap Company 出的跟酒有關的系列香皂包括：

1. Carbernet Soapignon - 由著名的釀酒葡萄品種 Cabernet Sauvignon 變形而來。成份當中當然也有包括這種紅酒囉！
2. Soapinon Blanc - 白蘇維翁葡萄 - 有白酒成份的肥皂
3. Harvest Blend - 混了各種紅酒，基底油有蔓越莓籽油耶... 我第一次知道原來 Cranberry 的 seed 也可以榨油.. :P
4. Shea-R-donnay - 這塊肥皂的名字是從 Shea Butter（雪亞脂）和拿來釀白酒居多的 Chardonnay （夏多內葡萄）合併來的。看得出名字的趣味性吧？:D
5. Figs and Zinfandel - 這塊肥皂除了 Zinfandel 釀的紅酒之外還有檀香木....我是比較不喜歡這塊的味道。
6. Mandarin Chardonnay - 柑橘配白酒，很多白酒都有柑橘香氣，這種組合真是恰當啊！
7. Black Olive and Syrah - 黑橄欖配希哈紅酒。Syrah 的另外一種拼法是 Shiraz，不過基本上算是同一種葡萄啦。

以上七種當中我買到了前四種，每種兩個，帶回國夠分了！

拎了一堆肥皂離開 V. Sattui，就去簡稱 CIA 的美國廚藝學院 Culinary Institute of America 加州分校去看看囉！

CIA 在 Napa Valley 北邊的 St. Helena，還在被大家廣泛稱為 Napa 的範圍之內，學校是一棟頗有古風的灰石建築，裡面也很古色古香，大的古典石階梯，黃色調的燈光，挑高的大廳....嗯，真的非常的「哈利波特」.... :P

校內也有附設店舖，是對外開放的，這裡可以買到很多種不同的食譜、餐具、食器，廚房裡的各式家私這裡是應有盡有，Napa Soap Company 的肥皂這裡也有，買得到的「口味」就是胡蘿蔔啊，蜂蜜啊，可可啊，綠茶啊，羅勒之類的「食材」系，店裡還有一個小的 Pastry shop，賣酥皮點心和咖啡飲料之類。那些酥皮點心有夠香的！

店的旁邊有一間階梯教室，有烹飪示範，一個人 10 ~ 15 USD，包括老師示範結束之後的試吃～要上這個課，英文真的要夠好，我沒那個把握，就沒去花這個錢了。

CIA 還附設了一間餐廳，叫做 Grey Stone，是學生的實習餐廳，也有對外營業。據稱非常熱門，噯，既然這裡是「廚藝學院」，這間餐廳的菜要是不好吃，豈不是砸了自己的招牌？我順道晃過去瞧瞧，果真裡面座無虛席。入口的接待櫃台兩邊，一邊是個恆溫酒窖，一邊是有個大火爐和沙發的等待區，那些沙發看起來還頗「古舊」，害我又熊熊想到哈利波特....餐廳內部的裝潢也很特別，正當中是開放廚房，用餐的桌子就圍繞著那個開放廚房擺，空間還蠻大的，雖然他們同意我進去「參觀一下」，可我不好意思對著人家拍，只好作罷。這次真的沒那麼大胃口可以吃，而且也有時間壓力，要等到有位子可以吃得等到下午三點多，所以，只好留待下次囉！

離開 CIA，也就給 Napa 之旅劃下了句點，直接往南邊的 Fremont 進發。一路上在想，說真的，很多人覺得 Napa 只能「一日遊」，這幾天下來，我真的覺得安排個三天兩夜也不為過呢！