201802102341終結校園暴力與霸凌四季手作醃漬物分享

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四季手作醃漬物





四季手作醃漬物 評價



網友滿意度:



這陣子因為老人小孩跟孕婦的事~

我整個人都忙得團團轉~~@_@

可是真要說我也沒辦法一直跑診所醫院

當下就真的覺得有必備的家醫常識很重要~

至少都可以做些保健或即時處理

所以這次跟大家推薦這本書↓↓↓

四季手作醃漬物

如果你家也是有這類情況要應對的話~

這本書的介紹跟方式相當好上手噢!

務必嘗試看看唷! ;)



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四季手作醃漬物



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商品訊息描述:



不同的季節,醞釀不同的美味

用台灣當季盛產的蔬菜瓜果,

品嘗四季好滋味。


每個季節盛產的蔬菜瓜果,都帶有當季最好的品質與風味;經過醃漬、發酵的加工處理,就能醞釀出蔬菜瓜果的另番風味,將它保存在瓶罐中,通過對漬物的記憶,串連起對家的回憶與情感。

使用乾、泡、醃、醬等不同手法醃漬的各式漬物,不僅延長賞味期,增添香氣與色澤,讓口味更豐富。而將各種手作漬物,運用在家常料理中,無論蒸魚、煮湯、佐飯、拌麵更讓食物增添風味。

跟著專家一起學做蔬果漬物,讓季節的美好滋味得到最好的保存與運用,讓家人吃到沒有人工甘味與添加物的醃漬品,也讓各類漬物與新鮮食材的搭配,發揮更完美的結合效果。不但是蔬菜短缺期的最佳幫手,也是餽贈親友最溫馨的禮物。

本書特色

◆以四季蔬菜鮮果為主,運用當令食材做手工漬物,新鮮又便宜,隨時品嘗季節風味。

◆以乾、泡、醃、醬法醃製,融合天然手作、醞釀不含添加物的漬物,更安全健康。

◆詳解酵素、果醋、蜜餞、果醬的基本重點,讓初學者快速抓住要訣,習作不失誤。

◆附錄私房人氣醃漬醬,讓短時間便能完成的百搭好醬,無論用於醃漬或菜肴都方便實用。

◆提供各月份的食材月曆,讓讀者熟知新鮮蔬果的盛產季節,掌握不同季節最物美價廉的材料。

商品訊息簡述:

  • 出版社:膳書房

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/04/10
  • 語言:繁體中文


四季手作醃漬物

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