201607081431用電鍋做人氣餐廳菜 ○限時限量○

用電鍋做人氣餐廳菜

售價:225


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搜尋參考資料:
1.
www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 食譜 › 小家電料理

書名:用電鍋做人氣餐廳菜,語言:繁體中文,isbn:4712972651413,頁數:168,出版社:楊桃文化,作者:楊桃文化,出版日期:2016/04/21,類別:飲食

2.
https://www.mrbook.com.tw/showroom/book?layer=product&cpdtNum=31622350

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3.
tw.mall.yahoo.com › … › 生活娛樂 › 食譜/各式蒐藏

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4.
blog.roodo.com/books11100779730/archives/57889623.html

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5.
www.ucd.com.tw/nh_bookView.jsp?cat_c=04&stk_c=4712972651413

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詳細資料ISBN:4712972651413
規格:平裝 / 168頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  電鍋是每個家庭必備的料理法寶,除了可簡單煮飯、做點無油煙料理外,更可以廣泛運用在日常生活中,蒸、煮、炒、燜、燉、烤…等功能妙用,通通難不倒!  就連精緻、豐盛且色香味俱全的餐廳館子菜,只要搞懂電鍋做菜的「眉角」,你也能輕輕鬆鬆上大菜,聚餐宴客開PARTY ,不僅可節省荷包,也能展現廚藝,賓主盡歡。  本書就請大廚來為我們示範如何就電鍋的特性,運用巧妙小撇步,簡單優雅就能做出體面的美味館子菜,讓您隨時打牙祭,在家也能請客吃館子菜!  ◎TOP40主廚推薦  餐廳裡的花雕雞、吳錫排骨、豆酥鱈魚、佛跳牆…等熱門菜,總令人回味再三,在家用電鍋,掌握大廚祕訣,也能做出意想不到、有水準的經典名菜。  ◎必學肉類料理  好吃的肉類料裡往往需要長時間燉煮,利用電鍋特有的蒸煮對流功能,就很容易把大塊肉類煮的軟爛、入口即化,若再適當加點調味、裝飾,要做出餐廳級的美味肉料理,一點也不難。  ◎元氣海鮮料理  海鮮料理最怕火侯掌握不均,讓海鮮中的蛋白質、水分流失,肉質變得又老又柴,利用電鍋烹調,就可以解決這些問題,讓海鮮彈牙可口,就像館子菜一樣好吃!  ◎清爽蔬食料理  想要烹調出清甜原味的蔬食料理,用電鍋準沒錯!電鍋能鎖住蔬食美味的原汁,讓青菜、豆腐、蛋類好吃又不流失養分,簡單沾淋個醬料,清爽又健康!  ◎香濃湯品料理  豐盛的一餐怎能少了美味湯品?電鍋煲湯,快速入味,香濃好喝又能保留食材原味,不論家庭聚餐、宴客,有了餐廳級的美味湯品,就有個滿足的饗宴!

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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