2008-04-17 10:56 KIKI料理之肉骨茶關東煮
鄭明析老師常說,
「我在料理話語給各位!」
老師也常強調生活是需要好好料理的。
前幾天看到「大小愛吃」,
大小S在嘗試用各種食材做冰糖葫蘆,
包括素雞、貢丸、滷蛋、米血等等,
看起來很新奇,可是又有點不敢領教。
KIKI也是個美食創新者,
之前也是轉貼過KIKI的秋葵羹,
上禮拜KIKI去烤肉,
之後他把剩下的食材帶回來,
就是一堆甜不辣、香菇、客家山豬肉等等,
隔天中午我們就決定拿這些食材來做午餐,
來煮關東煮還有烤山豬肉,
結果KIKI突發奇想,
想到幾年前去大馬時買了幾包肉骨茶包,
(其實大家都覺得會不會過期了-_-...不過秉持著「不乾不淨吃了沒病」的原則也沒人計較了)
所以就變成了「肉骨茶關東煮」,
很好吃,湯頭也意外地甜美,
吃到剩下一點點的時候,
再加入辛拉麵(只加QQ的麵條,不加調味料喔)
真是好吃*^_^*
還有用烤箱烤山豬肉也非常好吃,
烤完山豬肉後再將香菇塗一些烤肉醬放進去烤,
香菇就吸收了山豬肉流下來的一點香噴噴油脂跟香氣,
哇~讚唷!
KIKI料理,成功!
沸騰中的肉骨茶關東煮
辛拉麵下鍋囉~
來不及拍到山豬肉和烤香菇,所以請余小弟客串臨演,光看這照片,也可以感覺到山豬肉真的很好吃吧^.^
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