2006-12-05 03:01 乳酪泡爆_Parmesan Popovers

受不了電視上美食的誘惑~ 週末一口氣做了3樣點心。其一便是這義式小零嘴↑
取自於美食頻道 Giada De Laurentiis 的食譜,再經自己稍加改良而成:

材料:
A. 3顆蛋,3/4杯的麵粉,1/4茶匙的鹽,1/2小匙的黑胡椒粉,
1/2小匙的乾百里香(Thyme)及乾羅勒(Basil)
【原食譜是放 herbs de provence(集合法式及義式的香料)及荷蘭芹碎葉】
B. 1杯牛奶
C. 3/4 杯的 Parmesan乳酪
做法:
1. 將所有材料放入果汁機裡打勻,注入上了油的瑪芬烤盤約 8分滿。
2. 以華氏 400度烤 20~25分鐘。(請以自家烤箱火力自行斟酌時間)
附註:
1. 我烤了22分鐘結果太焦,口感較乾。建議還是不要考太久,成金黃色即可。
2. 烤的過程中千萬不可開烤箱,否則將無法爆發,屆時便後悔末及囉~
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附贈一碗麻油雞麵線,爲這冷冬暖一下~ ~ 大家保重喔!


