最簡單，最耐吃的海茸根料理．

材料：

海茸根　薑

調味料：

醬油　糖　香油　各少許

做法：

１．　海茸根泡開；薑切片備用．

２．　取一大碗，將材料及所有調味料拌勻．

３．　放入電鍋，外鍋約１杯水，待跳起，拌勻，盛盤即可．

分享：

１．　可與香菇或竹筍或豆製品或根莖蔬菜同滷．

２．　除了單吃外，也可炒菜或炒麵．一次滷一大鍋，用途多多．

３．　薑片主要是去腥，亦可加蔥或蒜頭增添風味．

４．　海茸根本身即有鹹味，醬油不需放太多，以免過鹹．

５．　延伸閱讀：塔香海茸根

６．　外鍋的水愈多，煮出來的海茸根就愈軟，但太軟也不好吃，太硬小孩又不吃，Show較偏好以4/5杯水煮出來的口感，軟硬適中，ＱＱ的，參考囉！